Рисовый салат с абрикосами, щавелем и фисташками
Описание рецепта
Любите цитрусовый вкус — добавьте в салат цедру лимона или апельсина. Зимой вместо абрикосов можно использовать курагу.
Подписывайтесь на YouTube-канал
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис бурый250г
- абрикосы5шт.
- фисташки очищенные1горсть
- рукола1горсть
- щавель свежий1пучок
- головки молодого зеленого лука с перьями3шт.
- чеснок молодой2зубчик
- сливочное масло1ст. л.
- оливковое масло1ст. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы49г16.33% от дневной нормы
- Калории367кКал15.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Рис отварить согласно инструкции на упаковке.
- Шаг 2
Перья зеленого лука тонко нарезать наискосок, а сами луковицы — кольцами.
- Шаг 3
Разогреть в сковороде сливочное и оливковое масло и обжарить весь лук.
- Шаг 4
Чеснок почистить, тонко порезать, добавить к луку и обжарить все вместе.
- Шаг 5
Добавить в сковороду готовый рис, все перемешать и немного прогреть.
- Шаг 6
Абрикосы, удалив косточки, нарезать небольшими дольками, выложить к рису, все перемешать и снять с огня.
- Шаг 7
Щавель тонко порезать, вместе с руколой добавить к рису, все посолить, поперчить и перемешать.
- Шаг 8
Переложить салат на блюдо и посыпать фисташками.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Эти 4 продукта в рационе — и сердце прослужит дольше: кардиолог перечислила, без чего не обойтись
Безопасно ли дарить съедобные букеты на 8 марта — эксперты "Живой еды" проверили и дали советы
Узнала о сочетаемости грибов от диетолога Русаковой и приготовила "идеальное блюдо": никакого перегруза для ЖКТ
Комментарии
1Мне так нравятся все Ваши блюда, я обязательно все это попробую