Рисовый салат с абрикосами, щавелем и фисташками
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Любите цитрусовый вкус — добавьте в салат цедру лимона или апельсина. Зимой вместо абрикосов можно использовать курагу.
Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис бурый250г
- абрикосы5шт.
- фисташки очищенные1горсть
- рукола1горсть
- щавель свежий1пучок
- головки молодого зеленого лука с перьями3шт.
- чеснок молодой2зубчик
- сливочное масло1ст. л.
- оливковое масло1ст. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы49г16.33% от дневной нормы
- Калории367кКал15.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Рис отварить согласно инструкции на упаковке. - Шаг 2
Перья зеленого лука тонко нарезать наискосок, а сами луковицы — кольцами. - Шаг 3
Разогреть в сковороде сливочное и оливковое масло и обжарить весь лук. - Шаг 4
Чеснок почистить, тонко порезать, добавить к луку и обжарить все вместе. - Шаг 5
Добавить в сковороду готовый рис, все перемешать и немного прогреть. - Шаг 6
Абрикосы, удалив косточки, нарезать небольшими дольками, выложить к рису, все перемешать и снять с огня. - Шаг 7
Щавель тонко порезать, вместе с руколой добавить к рису, все посолить, поперчить и перемешать. - Шаг 8
Переложить салат на блюдо и посыпать фисташками.
Оценить53
0