+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Суп из белой фасоли со сморчками
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
4
15036
3
Реклама
Реклама
Реклама

Суп из горошка с кориандром

Суп из горошка с кориандром
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Мне хотелось куда-то пристроить свежий садовый горошек, и тут подвернулся нужный рецепт :) Скоро его опять будет много! Для супа-пюре желательно брать мучнистый картофель. Бульон может быть как куриным, так и овощным. Кориандр и лимонный сок придают совершенно восхитительный вкус этому легкому супчику. 

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 шт.
200 г
350 г
30 г
750 мл
1 пучок
1 ч. л.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
242981 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Горошек можно использовать замороженный или свежий. У меня свежий сахарный, но я не учитывала время на его «добывания».
Горошек можно использовать замороженный или свежий. У меня свежий сахарный, но я не учитывала время на его «добывания».
На весь экран
шаг 2
Лук очистить, порубить. Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками.
Лук очистить, порубить. Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками.
На весь экран
шаг 3
Масло растопить в сотейнике, добавить сначала лук, пассеровать его.
Масло растопить в сотейнике, добавить сначала лук, пассеровать его.
На весь экран
шаг 4
Затем добавить картофель и тушить все 5-7 мин. на среднем огне.
Затем добавить картофель и тушить все 5-7 мин. на среднем огне.
На весь экран
шаг 5
Оставить для сервировки примерно 3 ст. л. горошка, остальной положить в кипящий бульон, добавить туда же картофель с луком и варить на медленном огне около 10 минут.
Оставить для сервировки примерно 3 ст. л. горошка, остальной положить в кипящий бульон, добавить туда же картофель с луком и варить на медленном огне около 10 минут.
На весь экран
шаг 6
Кориандр вымыть, обсушить, оборвать листья и крупно порубить их. Отложить в сторону примерно 1 ст. л. листьев для подачи, остальную зелень положить в суп и варить еще 1-2 минуты, снять с огня.
Кориандр вымыть, обсушить, оборвать листья и крупно порубить их. Отложить в сторону примерно 1 ст. л. листьев для подачи, остальную зелень положить в суп и варить еще 1-2 минуты, снять с огня.
На весь экран
шаг 7
Погружным блендером измельчить все до пюре, добавить отложенный горошек и довести суп до кипения. Приправить солью, перцем, лимонным соком и щепоткой сахара.
Погружным блендером измельчить все до пюре, добавить отложенный горошек и довести суп до кипения. Приправить солью, перцем, лимонным соком и щепоткой сахара.
На весь экран
шаг 8
Сервировать суп листьями кориандра. При желании можно влить в каждую тарелку/чашку по 1 ст. л. жирных сливок. Приятного аппетита!
Сервировать суп листьями кориандра. При желании можно влить в каждую тарелку/чашку по 1 ст. л. жирных сливок. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 18
Ed4 square50
Отправить
Hilda
Hilda
04.06.2017 14:35:27

Сварила твой супчик, Леночка! Нежно, легко и тааак вкуснооо!!! 😋😋😋😋😋 Спасибо большое! 😘

*Elenissima*
*Elenissima*
04.06.2017 17:03:12
Hilda,

Танечка, очень приятно!!!❤ На здоровье!!!😘

julika
julika
02.06.2017 22:26:40

Душевный супчик😍 Ароматный💕

*Elenissima*
*Elenissima*
02.06.2017 23:11:58
julika,

Спасибо, Юлечка!❤🌸

Светлана С.
Светлана С.
02.06.2017 03:53:02

В летнюю жару чашечка такого супчика не помешает. 🌺

*Elenissima*
*Elenissima*
02.06.2017 17:13:04
Светлана С.,

Верно, не помешает!😊🌷 Спасибо, Светлана!

Ксения П
Ксения П
01.06.2017 23:36:28

Вкусный, летний суп!😍

*Elenissima*
*Elenissima*
01.06.2017 23:59:32
Ксения П,

Всё так! 😊😋 Спасибо, Ксения!!!🌻

Елена Киселева
Елена Киселева
01.06.2017 21:36:54

Леночка, цвет какой красивый у супчика и украшен здорово!!!😍😊🌺🌻🍀

*Elenissima*
*Elenissima*
01.06.2017 23:58:31
Елена Киселева,

Благодарю, Леночка! 😊🌷

Показать еще комментарии