+ 1000
+ 1000

Суп из горошка с кориандром

Суп из горошка с кориандром
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Мне хотелось куда-то пристроить свежий садовый горошек, и тут подвернулся нужный рецепт :) Скоро его опять будет много! Для супа-пюре желательно брать мучнистый картофель. Бульон может быть как куриным, так и овощным. Кориандр и лимонный сок придают совершенно восхитительный вкус этому легкому супчику. 

Пищевая ценность порции

243
кКал
10%
Белки14 г
Жиры11 г
Углеводы27 г
% от дневной нормы
4 %
2 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 шт.
200 г
350 г
30 г
750 мл
1 пучок
1 ч. л.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Горошек можно использовать замороженный или свежий. У меня свежий сахарный, но я не учитывала время на его «добывания».
Горошек можно использовать замороженный или свежий. У меня свежий сахарный, но я не учитывала время на его «добывания».
На весь экран
Лук очистить, порубить. Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками.
Лук очистить, порубить. Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками.
На весь экран
Масло растопить в сотейнике, добавить сначала лук, пассеровать его.
Масло растопить в сотейнике, добавить сначала лук, пассеровать его.
На весь экран
Затем добавить картофель и тушить все 5-7 мин. на среднем огне.
Затем добавить картофель и тушить все 5-7 мин. на среднем огне.
На весь экран
Оставить для сервировки примерно 3 ст. л. горошка, остальной положить в кипящий бульон, добавить туда же картофель с луком и варить на медленном огне около 10 минут.
Оставить для сервировки примерно 3 ст. л. горошка, остальной положить в кипящий бульон, добавить туда же картофель с луком и варить на медленном огне около 10 минут.
На весь экран
Кориандр вымыть, обсушить, оборвать листья и крупно порубить их. Отложить в сторону примерно 1 ст. л. листьев для подачи, остальную зелень положить в суп и варить еще 1-2 минуты, снять с огня.
Кориандр вымыть, обсушить, оборвать листья и крупно порубить их. Отложить в сторону примерно 1 ст. л. листьев для подачи, остальную зелень положить в суп и варить еще 1-2 минуты, снять с огня.
На весь экран
Погружным блендером измельчить все до пюре, добавить отложенный горошек и довести суп до кипения. Приправить солью, перцем, лимонным соком и щепоткой сахара.
Погружным блендером измельчить все до пюре, добавить отложенный горошек и довести суп до кипения. Приправить солью, перцем, лимонным соком и щепоткой сахара.
На весь экран
Сервировать суп листьями кориандра. При желании можно влить в каждую тарелку/чашку по 1 ст. л. жирных сливок. Приятного аппетита!
Сервировать суп листьями кориандра. При желании можно влить в каждую тарелку/чашку по 1 ст. л. жирных сливок. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 20
Отправить
ЭLENA
ЭLENA
3 года назад

Леночка, отчитываюсь - супчик вкуснючий, нежный, сытный и таааакой зелёненький-красавчик!!!🍵 🍀🍀🍀Нам всем очень понравился! 👏Спасибо!😍 Фото немного срезалось😔

*Elenissima*
*Elenissima*
3 года назад
ЭLENA,

Леночка, мне очень приятно! Рада, что вы довольны! 😊Спасибо тебе за замечательное фото!😍👍💐

Hilda
Hilda
4 года назад

Сварила твой супчик, Леночка! Нежно, легко и тааак вкуснооо!!! 😋😋😋😋😋 Спасибо большое! 😘

*Elenissima*
*Elenissima*
4 года назад
Hilda,

Танечка, очень приятно!!!❤ На здоровье!!!😘

julika
julika
4 года назад

Душевный супчик😍 Ароматный💕

*Elenissima*
*Elenissima*
4 года назад
julika,

Спасибо, Юлечка!❤🌸

Светлана С.
Светлана С.
4 года назад

В летнюю жару чашечка такого супчика не помешает. 🌺

*Elenissima*
*Elenissima*
4 года назад
Светлана С.,

Верно, не помешает!😊🌷 Спасибо, Светлана!

Ксения П
Ксения П
4 года назад

Вкусный, летний суп!😍

*Elenissima*
*Elenissima*
4 года назад
Ксения П,

Всё так! 😊😋 Спасибо, Ксения!!!🌻

Показать еще комментарии