Летний дачный салат
Описание рецепта
Моя мама — мастер летних салатов, раньше с конца апреля мы, девочки, — мама, бабушка, сестра и я — на них только и жили, и никогда не было скучно. Этот салат с ржаным хлебом, политым пахучим кубанским подсолнечным маслом, ничем не уступает, а может, даже и побьет столовскую руколу с креветками! Бабушка настаивала на добавлении отварной молодой картошки, попробуйте — и так, и так хорошо! Если огурцы горчат, что бывает, когда жара держится уже несколько недель, предварительно снимите с них кожуру.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для заправки
- сметана50г
- лимоны0.5шт.
- растительное масло1ст. л.
- винный уксус красный1ст. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- Основные
- небольшие огурцы3шт.
- редис8шт.
- фета250г
- небольшой пучок мяты0.5веточка
- петрушка зелень1шт.
- лук зеленый4стебель
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры30г37.50% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории376кКал15.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Огурцы разрезать вдоль пополам и нарезать тонкими ломтиками.
- Шаг 1
Редиску, срезав хвостики, нарезать толстыми кружками или полукружиями в зависимости от размера.
- Шаг 2
Лук мелко порубить.
- Шаг 3
Листья мяты и петрушки порвать руками или крупно порезать.
- Шаг 4
Фету разломить вилкой на кусочки величиной с кружки редиски.
- Шаг 5
Все подготовленные ингредиенты смешать в глубокой салатнице.
- Шаг 6
Для детей заправить салат сметаной, для взрослых — сметаной, смешанной с 1 ст. ложкой лимонного сока или (мне так больше нравится!) растительным маслом, уксусом и свежемолотым перцем.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Сантехники бьют тревогу: эти 4 кухонные привычки незаметно убивают трубы
Оказалось проще, чем я думала: взяла муку и минералку и сделала постное слоеное тесто
Меня спас советский рецепт: как кисель помогает контролировать аппетит и не переедать
