Горячие бутерброды в духовке с яйцом и сыром
Описание рецепта
Хрустящая хлебная корочка и нежная мякоть внутри, запах утренного кофе. Приятное начало дня вам обеспечено. А если утром совсем нет времени, форму с бутербродами можно собрать заранее вечером и просто отправить в духовку, когда все проснутся.Слово редактора
Горячие бутерброды в духовке — это сытный завтрак из хлеба для сэндвичей, пропитанного яичным льезоном, с начинкой из лука, сыра, помидоров и ветчины. Особенность рецепта — целое яйцо, которое аккуратно вбивают в каждый бутерброд перед запеканием, поэтому желток остаётся мягким, а белок схватывается корочкой. Начинку легко менять на свой вкус: подойдут любая мясная нарезка, обычные помидоры вместо черри или другой сыр. Блюдо готовится в форме, смазанной маслом, и не требует сложных техник — только духовка и немного времени.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Льезон
- яйца куриные2шт.
- молоко5ст. л.
- сольпо вкусу
- Бутерброды и начинка
- хлеб для сэндвичей8кусок
- яйца куриные4шт.
- сыр50г
- лук репчатый1шт.
- помидоры черри8шт.
- ветчина50г
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории357кКал14.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Духовку ставим на 200°С.Дайте духовке разогреться полностью, прежде чем ставить форму — так белок и сыр пропекутся равномернее. - Шаг 2
Готовим льезон из яиц, молока и соли. Вырезаем из 4-х кусочков середину и отложим их на время в сторону. Оставшиеся 4 кусочка хлеба по очереди окунаем в льезон и укладываем в смазанную маслом форму.Не выливайте вырезанную мякоть — из неё получатся отличные сухарики или гренки к супу. - Шаг 3
Формируем бутерброды на свой вкус. У меня состав следующий: лук порежем кольцами и выложим первым слоем, затем натрем сыр.Лук можно на пару минут замариновать в уксусе или просто обдать кипятком, если не любите резкий вкус. - Шаг 4
Сверху помидоры обычные либо черри, какие есть в доме (но однозначно с помидорами сочнее). Если нравятся мясные начинки, можно добавить ветчину либо любую другую мясную нарезку. Накрываем подготовленным хлебом, смоченным в льезоне. Аккуратно, чтобы не нарушить желток, в каждый бутерброд отправляем яйцо, солим, перчим.Вбивайте яйцо аккуратно, лучше в небольшую ямку из начинки — так желток не растечётся по форме. - Шаг 5Шаг 5И в духовку на 20 минут, до тех пор пока не схватится белок.Ориентируйтесь не только на время, но и на цвет корочки: белок должен побелеть, а хлеб слегка подрумяниться.
- Шаг 6
Наливаем кофе, чай и зовем всех к завтраку. :) Приятного аппетита!Подавайте бутерброды сразу горячими — сыр застынет и потеряет тянущуюся текстуру, если они остынут.
Комментарии
10Это - ВКУСНО! Всегда прежде чем готовить читаю комментарии (ниже...) - тем не менее решила попробовать. Делала без лука и помидора. Получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО! Поверх ветчины положила нарезанный базилик и кинзу, и ещё раз посыпала сыром. Дальше - всё как в рецепте. Замечательно! Быстро, красиво и аппетитно! Кушать - вилкой и ножом , как горячий бургер. 👍👍👍🌹🌹🌹💯
Елена, не понравился вкус, да и хлеба очень много. Не обижайтесь!
Я приготовила на завтрак, но мне не понравилось.😒
Мне такие штучки тоже нравятся! 😊
Отличные бутеры,Лена!😃