Тарт с цукини, рисом и кедровыми орешками

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Хорошо добавить в начинку чуть-чуть шалфея — он здорово работает с пекорино. Вообще для пирогов лучше брать какие-нибудь яркие сыры — овечий, козий — и не обязательно выдержанные, вполне подойдут и свежие. Тесто можно использовать и слоеное, и песочное, но так как в начинке рис, то теста должно быть совсем немного.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки7г
    7.78% от дневной нормы
  • Жиры23г
    28.75% от дневной нормы
  • Углеводы19г
    6.33% от дневной нормы
  • Калории306кКал
    12.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Духовку предварительно разогреть до 180°С.
  • Шаг 2 Рис отварить согласно инструкции на упаковке.
    Рис отварить согласно инструкции на упаковке.
  • Шаг 3 Сливочное масло растопить на маленьком огне.
    Сливочное масло растопить на маленьком огне.
  • Шаг 4 Пекорино натереть на мелкой терке.
    Пекорино натереть на мелкой терке.
  • Шаг 5 Цукини натереть на крупной терке.
    Цукини натереть на крупной терке.
  • Шаг 6 Зеленый лук порезать.
    Зеленый лук порезать.
  • Шаг 7 Натертый цукини соединить с сыром, половиной кедровых орехов, зеленым луком и яйцами, влить сливки, все посолить, поперчить и перемешать, затем добавить рис еще раз перемешать.
    Натертый цукини соединить с сыром, половиной кедровых орехов, зеленым луком и яйцами, влить сливки, все посолить, поперчить и перемешать, затем добавить рис еще раз перемешать.
  • Шаг 8 Два-три листа фило смазать растопленным сливочным маслом и выложить в небольшую форму для выпечки один на другой несмазанной стороной вниз.
    Два-три листа фило смазать растопленным сливочным маслом и выложить в небольшую форму для выпечки один на другой несмазанной стороной вниз.
  • Шаг 9 Последний лист фило смазать только по краям и накрыть им остальные листы теста, сформировав бортики.
    Последний лист фило смазать только по краям и накрыть им остальные листы теста, сформировав бортики.
  • Шаг 10 В центр тарта выложить начинку, посыпать оставшимися орехами и запекать в разогретой духовке 25 минут.
    В центр тарта выложить начинку, посыпать оставшимися орехами и запекать в разогретой духовке 25 минут.
Оценить0.00
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • Wlada
    Wlada

     Спасибо за чудесный рецепт. Супруг в восторге.

    Оставить комментарий