Утопенцы по-чешски
Описание рецепта
Утопенцы по-чешски — это острые маринованные сардельки (сосиски), которые готовят в Чехии к пиву. Такое название они получили, потому что их, как бы «топят» в маринаде. Полностью готовы они будут через неделю, не пробуйте раньше, дождитесь срока. Если начнете пробовать, то не остановитесь! :)
Почему бы утопенцев не приготовить на пикник или не взять с собой на дачу? Хороши они не только к пиву, но и к более крепким напиткам — мужчины оценят ваши труды.
Подайте их к картошке, к яичным салатам, с овощами, с укропом и зеленым луком.
Остроту регулируйте сами, но в ней самый смак! Количество маринада рассчитывайте сами, я дала базовый рецепт. На мои 6 сосисок его ушло в три раза меньше.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сосиски6шт.
- огурцы маринованные1шт.
- чеснок2зубчик
- перец чили0.5шт.
- лук репчатый0.5шт.
- Маринад
- вода500мл
- винный уксус150мл
- соль2ст. л.
- сахар1ст. л.
- гвоздика2шт.
- лавровый лист2лист
- перец душистый горошком8шт.
- растительное масло рафинированное2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории646кКал26.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовим продукты. Сардельки более пригодны к этому рецепту, но для меня они жирны и я готовлю из сосисок. Берите продукт хорошего качества! - Шаг 2
Сварим маринад и охладим его. Масло и уксус вливайте в конце готовки. Тонко нарежем маринованный огурчик, чеснок и чили. - Шаг 3
Сосиски надрежем с одной стороны. В прорез положим по кусочку чили, огурца и чеснока. - Шаг 4
В банку на дно кладем пару колечек лука. - Шаг 5
Укладываем сосиски. Переслаиваем их колечками лука, остатками огурца, чеснока и перца. - Шаг 6
Теплым маринадом зальем утопенцев и поставим мариноваться на неделю в холодильник. - Шаг 7
В Чехии традиционно утопенцев готовят к пиву. Но они хороши к отварной картошке, с вареными яйцами, с овощными салатами. - Шаг 8
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!
Автор рецепта
Что готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Что делать с остатками еды после новогодней ночи? Нутрициолог рассказала, что можно замораживать, а что — ни в коем случае
Отложите преображение: россиянам сказали, почему нельзя садиться на жесткие диеты после праздников
Что приготовить на завтрак 1 января: найден рецепт самого быстрого блюда из того, что осталось после застолья
Комментарии
4рецепт скорере "по мотивам утопенцев"...
Как раз на днях штудировала интернет по поводу рецепта приготовления этого блюда - отобрала для себя два варианта - заинтересовало, в оригинале берут шпикачки, но я их не ем, как и всю колбасную и сосисичную продукцию, буду готовить с качественным сердельками в натуральной оболочке
Забавно и интересно отведать.
Бомба, а не рецепт!!! Сплошной восторг!!! Я не употребляю сосиски, но ради такого рецепта умопомрачительного, сделаю исключение!!! 😍😍😘😘😘