Тортилья картофельная (tortilla de patatas)
Описание рецепта
За неимением тортильницы приготовила тортилью в сковороде в духовке. Наши девчонки так меня раззадорили, что захотелось и мне попробовать это замечательное сытное и простое блюдо.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель вареный600г
- лук репчатый1шт.
- чеснок1зубчик
- перец болгарский желтый1шт.
- перец болгарский зеленый1шт.
- перец болгарский красный1шт.
- яйца куриные6шт.
- сливки50мл
- помидоры черри200г
- тимьян свежий1веточка
- сольпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- петрушка3горсть
- оливковое масло Extra Virgin3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы40г13.33% от дневной нормы
- Калории430кКал17.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить все продукты: картофель отварить в мундире, остудить, снять шкурку, порезать крупными кусочками. Лук порезать полукольцами, чеснок порезать, перец также порезать средним кубиком. Яйца взболтать со сливками, посолить и поперчить. Добавить листики тимьяна.
- Шаг 2
В сковороде, которую затем можно поместить для запекания в духовку, разогреть масло. Обжарить лук, чеснок и перец. Минуты 3-4 достаточно.
- Шаг 3
Добавить картошку и обжарить вместе с овощами. Посолить и поперчить с учетом того, что яичная смесь тоже посолена. Тем временем разогреть духовку до 180°С.
- Шаг 4
Залить яйцами, разложить помидоры. Когда вы увидите, что бока тортильи начинают схватываться, время ставить ее в духовку.
- Шаг 5
Запекать 25-35 минут. При подаче посыпать петрушкой, листиками тимьяна или чем пожелаете.
- Шаг 6
Приятного!
- Шаг 7
Хорошего!