Баранина с мятой в кефире

11 июня 2017

Время приготовления 4 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Попробуйте баранину-гриль в маринаде из кефира с мятой и смесью пряностей. Весь смак этого блюда - это то, что баранина-гриль на кости, чуть с жирком. Приятного!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
баранина850г
кефир3ст. л.
мята20г
перец красный острый молотыйпо вкусу
соль1горсть

Пищевая ценность

Белки45г
50.00% от дневной нормы
Жиры47г
58.75% от дневной нормы
Углеводы2г
0.67% от дневной нормы
Калории606кКал
25.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовим баранину, мяту, кефир и специи. В качестве специй — смесь, как-то привезла из Грузии (на вопрос продавщице — «Что это?», получила исчерпывающий ответ — для всего, для аджики, шашлыка, что я глупости спрашиваю :), основной компонент — красный перец молотый.
Шаг 2
Нарезаем мяту — листики и верхушки.
Шаг 3
В кефир кладем специи и мяту.
Шаг 4
Перемешиваем смесь.
Шаг 5
Кладем в маринад баранину на кости на пару часов.
Шаг 6
Готовим на гриле, периодически поворачивая, минут 30.
Шаг 7
Подача с домашним соусом из слив. Приятного аппетита!