+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Гречневое печенье с брусникой

Гречневое печенье с брусникой
Гречневое печенье с брусникой
Гречневое печенье с брусникой
Гречневое печенье с брусникой
Гречневое печенье с брусникой
100774 ed4 square100
Гречневое печенье с брусникой
Гречневое печенье с брусникой
Гречневое печенье с брусникой
Гречневое печенье с брусникой
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Нашла рецепт печенья с брусникой, которую давно не использовала в выпечке и пошло-поехало: стала добавлять «отсебятину», часть муки заменила гречневой (и не пожалела), яйцо заменила белками (но это особо не меняет структуру теста). Кислинка ягод здесь выступает ненавязчиво. Вполне пикниковский вариант, а если останется, возьмите с собой в понедельник на работу. 

35 штучек получается. Под крышкой не черствеет.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
100 г
80 г
100 г
1 ½ ч. л.
2 шт.
70 г
1 щепотка
2 горсти
0,3 ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
243214 ed4 square150
243213 ed4 square150
243134 ed4 square150
243133 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Растереть мягкое масло с сахаром и ванилью.
Растереть мягкое масло с сахаром и ванилью.
На весь экран
шаг 2
Вбить яйцо или, как я, добавила белки, оставшиеся от сырных палочек (можно все три).
Вбить яйцо или, как я, добавила белки, оставшиеся от сырных палочек (можно все три).
На весь экран
шаг 3
И яичный порошок-ложку, но это не обязательно. С ним просто вкуснее выпечка.
И яичный порошок-ложку, но это не обязательно. С ним просто вкуснее выпечка.
На весь экран
шаг 4
Взбить пока жидкую массу.
Взбить пока жидкую массу.
На весь экран
шаг 5
Всыпать оба вида муки с разрыхлителем и солью.
Всыпать оба вида муки с разрыхлителем и солью.
На весь экран
шаг 6
Замесить тесто. Кстати, тесто очень вкусное.
Замесить тесто. Кстати, тесто очень вкусное.
На весь экран
шаг 7
Бруснику соединить с крахмалом.
Бруснику соединить с крахмалом.
На весь экран
шаг 8
Перемешать, не размораживая.
Перемешать, не размораживая.
На весь экран
шаг 9
Высыпать в тесто.
Высыпать в тесто.
На весь экран
шаг 10
Скатать шарики и расположить на смазанном пергаменте на противне.
Скатать шарики и расположить на смазанном пергаменте на противне.
На весь экран
шаг 11
Выпекать 20 минут при 180°С или смотрите по своей духовке. У меня духовка любительница низ зажарить, а верх ленится. :)
Выпекать 20 минут при 180°С или смотрите по своей духовке. У меня духовка любительница низ зажарить, а верх ленится. :)
На весь экран
шаг 12
Никогда не знаешь, как поведет тесто в духовке. Здесь печенье особо не растеклось, а превратилось на подобие пряничков.
Никогда не знаешь, как поведет тесто в духовке. Здесь печенье особо не растеклось, а превратилось на подобие пряничков.
На весь экран
шаг 13
Пересыпаем на тарелку печенье, похожее на прянички.
Пересыпаем на тарелку печенье, похожее на прянички.
На весь экран
шаг 14
Завариваем кофе как обычно любите.
Завариваем кофе как обычно любите.
На весь экран
шаг 15
Вот такой разлом с ягодками.
Вот такой разлом с ягодками.
На весь экран
шаг 16
За чашечкой 3 штучки печеньки незаметно улетит и вы угощайтесь!
За чашечкой 3 штучки печеньки незаметно улетит и вы угощайтесь!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 37
Ed4 square50
Отправить
Галина
Галина
18.06.2017 18:30:08

Таня, Лена тебе фотки прислала.Комментарии ниже😍

ТатьянаS
ТатьянаS
20.06.2017 00:31:48
Галина,

🐾🐾🐾😊

Елена Киселева
Елена Киселева
18.06.2017 11:37:58

Танюшка, вчера заходила к тебе угадай зачем, правильно, сделать фотоотчет, а в итоге фотоотчет сделала, а комментарий пропал😆 пишу заново😊 печенюшки испекла, правда не с брусникой, а с черной смородиной, брусники в доме не оказалось, но также кисленько, как если бы они были с брусникой. У меня тоже не получились маленькими, а расплылись....но очень вкусно. Теперь я тоже фанат гречневой муки, спасибо за рецепт, Танечка!!!

ТатьянаS
ТатьянаS
20.06.2017 00:31:05
Елена Киселева,

Ух,как здорово...второй отчёт уже! 😊 И всё получилось-так рада))) 😆
Леночка,спасибо,😘 что приготовила,не откладывая и особое спасибо 😍 за фоточки!!! 🐾💐🐾

Галина
Галина
11.06.2017 20:13:43

Тань, ты, наверное, в мой холодильник заглянула, и решила приготовить эти печеньки. Завтра испеку. Спасибо😘😘😘 И сколько крахмала?

ТатьянаS
ТатьянаS
14.06.2017 16:44:42
Галина,

Вот опять забыла написать...1-2 ложки без горки,а вообще и без него можно,если быстро замесить и сок ягоды не успеют дать!

Галина
Галина
14.06.2017 18:42:43
ТатьянаS,

Интуитивно я добавила нужное количество. Спасибо😘

Елена Киселева
Елена Киселева
17.06.2017 21:21:14
Галина,

Галя, вот я испекла Танины печенюшки. Получилось 14шт. 😆

Галина
Галина
18.06.2017 06:13:57
Елена Киселева,

Они у нас так похожи! А как аромат гречишной муки? Не испугал? Семье печенье понравилось? Надо Тане сообщить о твоей выпечке, ей будет приятно.

Елена Киселева
Елена Киселева
18.06.2017 12:26:16
Галина,

У меня какая-то проблема с загрузкой комментариев, раз 10 сегодня уже написала, и не сохраняется.😆 так вот, что хотела сказать, аромат замечательный, т.к. я любительница гречки, мне очень понравился вкус. Свою семью я уже давно подсадила на гречку, поэтому от печенья ничего почти не осталось 😊 Тане тоже сегодня повторно написала ))

ТатьянаS
ТатьянаS
20.06.2017 00:17:08
Елена Киселева,

А я думала-это у меня с компом что-то...,тоже комменты 2 дня не сохранялись...по три раза пыталась.

Натали*Лали
Натали*Лали
11.06.2017 17:13:06

С удовольствием,Танюш!И на работу,и на пикник😊😊😊❤❤❤

ТатьянаS
ТатьянаS
11.06.2017 19:25:11
Натали*Лали,

Спасибо,Наташ! Печенье с новым вкусом-гречишная мука особенная))) 😊😍😆

ТатьянаS
ТатьянаS
14.06.2017 16:49:59
Натали*Лали,

😘 Натуль,спасибо 😍 огромное ❤ за голос!!!! 🌿🌺🌺🌺🌺🌺🌿

Галина
Галина
12.06.2017 18:45:56

Таня, лови отчет. Не знаю, как у тебя такие малюсенькие. Я лепила покрупнее, получилось всего 12 штук. Мало!!! Персональное спасибо от моего супруга😘Он тоже хотел голосовать за тебя, но он не зарегистрирован на сайте. Поэтому от нас один голос только...

ТатьянаS
ТатьянаS
14.06.2017 16:47:57
Галина,

Ух,как приятно))) 😆😊 Двойная благодарность,семейная так сказать))) 😍😘 Спасибо,Галиночка, 💐 вам с мужем огромное! ❤💗❤ Вот и запасы ягодные потихоньку используем))) 🐾

Показать еще комментарии