Окрошка с таном и ледяным квасом
Описание рецепта
Такую окрошку готовит моя мама, лет 5 уже наверно.
Зелень кладет отдельно на тарелку и рядом ставит
Угощайтесь!
В ингредиентах не нашла Тан, пришлось заменить айраном.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные3шт.
- картофель3шт.
- огурцы свежие2шт.
- редис10шт.
- лук зеленый3стебель
- куриные грудки0.5шт.
- хрен протертый1ч. л.
- горчица1ч. л.
- сольпо вкусу
- зелень рубленаяпо вкусу
- базилик свежийпо вкусу
- квас «Семейный секрет»150мл
- айран1л
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории169кКал7.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель и яйца отварить, остудить и нарезать мелкими кубиками.
- Шаг 2
Редис и огурец также нарезать мелкими кубиками.
- Шаг 3
Нарезать лук. Затем куриную грудку нарезать полосками и вилкой разобрать на волокна.
- Шаг 4
В конце добавить горчицу, хрен и тан газированный. Перемешать и убрать в холодильник на 2-3 часа.
- Шаг 5
Квас налить в формочки для льда и убрать в морозилку на 3-4 часа. (Это можно сделать заранее). Настоявшуюся окрошку разлить по тарелкам, добавить лед из кваса и зелень с базиликом. Приятного аппетита!