Айран

Такая выпечка получается у всех и всегда. Нет айрана, можно приготовить на кефире или простокваше, а если есть возможность найти пахту, то будет еще лучше — здесь нужна кисломолочная история, чтобы кекс получился нежным.

Освежающая окрошка с легкой кислинкой утолит в жару и жажду и голод. Приготовим холодный суп по-армянски: с мацони и минеральной водой. Лимонный сок не только придаст кислинку, но и не даст супу быстро испортиться. Пусть ваших

Всем привет! После долгой паузы вернулась к вам с рецептом невероятно вкусного и нежного яблочного пирога.

Пирог готовится из продуктов, которые всегда есть под рукой. Угощайтесь!

Жарким летом не обойтись без холодных супов. Предлагаю вам очень интересный вариант свекольника. Вкусно, и прекрасно освежает.

Сегодня хочу вам предложить рецепт вкуснейшего и простого пирога с сыром. Тесто для пирога замешивается без дрожжей, быстро и очень просто. Еще плюс этого теста в том, что его можно замесить заранее, оно прекрасно хранится в хо

Самый простой рецепт холодного свекольника.

Panasonic с девизом «поиски интересных рецептов для настоящих ценителей кулинарного искусства не заканчиваются никогда», объявивший сей конкурс, попал в самую что ни на есть гастрономическую десятку! Из каждой своей

Айран — прекрасный кисломолочный напиток. Он хорошо утоляет жажду в жару. Его пьют на Кавказе, в Узбекистане. На Востоке высоко ценят кисломолочные продукты. И мы знаем, что там много долгожителей. Не в этом ли секрет? Ре

Такого рода лепешки обожаю, и моя семья тоже, поэтому не прошла мимо данного рецепта из книжки «Плюшки для Лелика». В оригинале тесто замешивается на мацони, но разрешено автором и на кефире. Готовила из половины со

Это вариация литовского холодного свекольника и украинского борща, но с изюминкой. Суп постный, ибо как раз начался пост. И для организма полезно, и здоровье поправит! Некоторые друзья утром после праздника даже холодным пили,

Удивила сочетанием? Сама была заинтригована, когда увидела у Тонечки (sibir77). У нее рыба горбуша отваривалась, и потом бульон от нее использовался. У меня проще: в каждую тарелку положила своего любимого копченого норвежского

В Тбилиси уже давно весна, появились свежие огурчики, зелень, и так захотелось такого весеннего и легкого обеда. Решила сделать окрошку. Раньше я всегда делала окрошку на мацони, но как-то у меня не было мацони, но был айран, п

Дзадзики — традиционное блюдо греческой кухни. Это холодный соус-намазка из натурального йогурта, свежего огурца, чеснока и зелени. Я очень люблю этот соус, он прекрасно подходит к овощам, мясу да и просто, если намазать

В одном из путешествий по бескрайним просторам нашей Родины, нам с мужем довелось попробовать замечательное блюдо — обычная лепешка с брынзой и кинзой «хычин». И так это блюдо мне запало в душу, может от роман

Сколько же вариантов испанского супа гаспачо существует. И запекают томаты, и просто все взбивают, добавляя огурцы, и с ягодой делают. А мне больше понравился этот суп с вареной свеклой! Летний, легкий с легкой кислинкой и моей

Сытный, густой суп из молодой свеколки-то, что нужно для летнего обеда! Количество перловки регулируйте по вкусу, я указала уже отваренную крупу.

Суп хорош и в холодном виде.

Такую окрошку готовит моя мама, лет 5 уже наверно.
Зелень кладет отдельно на тарелку и рядом ставит большое блюдо со льдом из кваса. Кислый квас прекрасно утоляет жажду и хорошо сочетается с кисломолочными продуктами. <

Мацони-натуральный кисломолочный грузинский продукт. Готовится из молока (козьего, коровьего, буйволиного) и закваски (остатки прежнего мацони/мацуна).

Не буду скромничать — это лучший рецепт пышных оладушек

Сегодня приглашаю вас на хачапури. В Тбилиси у каждой хозяйки свой рецепт хачапури. Я раньше готовила только полуслоеное тесто, а вот недавно обнаружила для себя этот рецепт. Он меня привлек своей простотой и быстротой. Итак...

Очень эффектные на вид и приятные на вкус мясные шарики!

Готовятся они в духовке, так что это блюдо смело можно отнести к диетическим!

Засчет довольно плотной "

Когда живешь вдалеке от Родины, особенно остро чувствуется потребность в привычных блюдах, обычаях и традициях.

Живя в России, я делала окрошку на квасе или кефире с минералкой «Ессентуки-17», а так как в

Я называю этот рецепт восточным, так как блины я делаю на айране и сочетание сыра и шпината я попробовала только в Турции. Кстати не только на завтрак можно этот торт готовить..... это еще и хорошая закуска.

Ачма — это грузинский пирог из несладкого пресного теста и соленого сыра типа сулугуни. Это, естественно, упрощенный вариант, но получается очень вкусно и по-летнему. Лаваш напитывается соками и заливкой, а зелень и шпина

Жара измучила до такой степени, что захотелось как-то с ней побороться. :-) И ведь надо бороться, потому что впереди еще все лето! А тут как раз кстати и чудесный конкурс подвернулся! Берегись, жара!

Отжатый мацони- древняя армянская закуска, а после сытного обеда- он помогает пищеварению

Калорийность: 120 ккал.

Такой суп можно варить на воде или на овощном бульоне. Вместо козьего сыра подойдет фета или даже творог, а яблоки все-таки лучше взять крепкие, лучше всего антоновку.

Очень вкусный свекольный суп нежной консистенции, с насыщенным цветом и ароматом порадует вас в пост!

На сайте представлено множество вариантов сырных пирогов.Хочу предложить вам ещё один.Ачма требует некоторых навыков,но,если вас не пугает лазанья,то не испугает и этот вкуснейший пирог.Вариантов приготовления теста множество.Его

Один из многих рецептов окрошки. Любимое блюдо моего мужа, которое он может есть каждый день, даже в январе заказывает. А для жаркого лета – это вообще спасение.

легко и быстро

Этот летний супчик очень хорош в жаркую погоду как альтернатива окрошке и гаспаччо. Он легкий и сытный. У нас дома его любят "с незапамятных времен". А почему "уникальный"? Мне не удалось найти аналогичного рецепта в литературе. Е

отличная закуска!

Одно из самых традиционных блюд армянской кухни. Готовится по праздникам, и почти все хозяйки готовят долму на Новый Год

Айран - молочный напиток, распространенный на Северном Кавказе и в Азербайджане.

Отличнейшее средство для того кто на весенней диете

...о пользе этого напитка, думаю, никому не надо рассказывать...

Этот суп может стоять пару дней в холодильнике — так же, как и борщ, он становится только вкусней от ожидания. Если не добавлять картофель, то получится легче и можно подавать с сухариками, крутонами по-модному, или с нат