Нежные булочки «марципаны»
Описание рецепта
Булочки получаются необычайно нежными, пропитанными, очень-очень вкусными! Сладкий
Советую обязательно приготовить булочки «Марципаны». В этот раз мне показалось, что ничего вкуснее я не пробовала из выпечки, и удивилась собственному результату.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко 3,2%200мл
- сливочное масло250г
- яйца куриные2шт.
- сахар250г
- мука4стакан
- соль1щепотка
- дрожжи сухие10г
- орехи50г
- изюм50г
- цукаты ТМ «Семушка»50г
Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры64г80.00% от дневной нормы
- Углеводы198г66.00% от дневной нормы
- Калории1463кКал60.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В теплое молоко добавить дрожжи.
- Шаг 2
Сливочное масло предварительно достать из холодильника на один час. 50 граммов масла добавить в молоко с дрожжами.
- Шаг 3
Добавить яйца и размешать все вилкой.
- Шаг 4
Добавить 50 граммов сахара, одну щепотку соли и продолжать размешивать.
- Шаг 5
Муку просеять несколько раз. Добавлять, пока тесто не станет отставать от рук. При этом тесто должно получиться достаточно мягким.
- Шаг 6
Пока готовите крем, тесто нужно накрыть полотенцем.
- Шаг 7
Для приготовления крема 200 г сливочного масла растереть с 200 г сахара.
- Шаг 8
Тесто раскатать толщиной примерно около 1 сантиметра.
- Шаг 9
Тесто намазать кремом.
- Шаг 10
Добавить орехи и цукаты ТМ «Семушка».
- Шаг 11
Тесто свернуть рулетом.
- Шаг 12
Разрезать рулет на части по 5–6 сантиметров. Нижнюю часть каждой булочки защипнуть.
- Шаг 13
Булочки выложить на противень, накрыть полотенцем.
- Шаг 14
Через 15 минут поставить в разогретую до 180°С духовку. Выпекать 20 минут.