Чаман
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Чаман- пряность для супа, плова, кофе, чая, но в нашем случае для бастурмы))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пажитник900г
- чеснок450г
- перец черный2ч. л.
- перец душистый2ч. л.
- зира2ч. л.
- водапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы68г22.67% от дневной нормы
- Калории82кКал3.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Воду вскипятить и охладить до 30С. Постоянно мешая понемногу добавлять воду к пажитнику, до тех пор, когда смесь достигнет консистенции русской горчицы. Позволить смеси полностью остыть и добавить остальные ингредиенты чамана. Размешать до однородной пасты. Накрыть и отставить на 12 часов.
Оценить54
0