Плов по-мароккански
Описание рецепта
Особое очарование
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис Жасмин ТМ «Националь»200г
- куриные грудки1шт.
- оливковое масло Extra Virgin3ст. л.
- морковь1шт.
- лук репчатый1головка
- чеснок1зубчик
- кешью30г
- изюм30г
- паприка красная0.5ч. л.
- мед1ст. л.
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- бульон800мл
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы45г15.00% от дневной нормы
- Калории392кКал16.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Рис Жасмин ТМ «Националь» промыть в нескольких водах, замочить на 30 минут, затем снова промыть.
- Шаг 2
Разогреть на сковороде оливковое масло, поместить туда мелко порезанный лук и кусочки курицы.
- Шаг 3
Как только мясо побелеет, добавить чеснок, потушить 2-3 минуты, затем добавить морковь соломкой. Прогреваем еще пару минут.
- Шаг 4
Затем добавляем рис, перемешиваем. В отдельной сухой сковороде слегка прокалить орешки и добавить к рису. Сюда же добавляем изюм.
- Шаг 5
Затем добавляем специи, мед, солим, перчим по вкусу.
- Шаг 6
Доливаем горячий бульон или воду. Первые минуты готовим на большом огне, затем убавляем до среднего и готовим под крышкой 18-22 минуты.