+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Чесночная паста (закуска из стрелок чеснока)

Чесночная паста (закуска из стрелок чеснока)
Приготовление
2 часа и 35 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Все дачники по-разному используют чесночные стрелки. Кто-то разбрасывает на кусты картошки для борьбы с вредителями, кто-то использует в кулинарии, маринует, жарит, а нам нравится чесночная паста, которую можно добавить к отваренной картошечке или, положив на ломтик черного хлеба, съесть вместе с горячим борщом, вариантов много. Готовится  закуска очень быстро, а кладезь витаминов в вашей баночке будет полезна всей семье.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
139
кКалл
5%
Белки0 г
Жиры12 г
Углеводы6 г
% от дневной нормы
0 %
2 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные:
1 шт.
50 мл
по вкусу
1 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/6
Срезанные стрелки чеснока, промойте в проточной холодной воде и разложите на полотенце. Обсушите.
Срезанные стрелки чеснока, промойте в проточной холодной воде и разложите на полотенце. Обсушите.
На весь экран
шаг 2/6
Нарежьте стрелки на кусочки длиной 4–5 см, так будет легче молоть в мясорубке.
Нарежьте стрелки на кусочки длиной 4–5 см, так будет легче молоть в мясорубке.
На весь экран
шаг 3/6
Добавьте в получившуюся пасту ароматное растительное масло, соль, сахар и можно добавить немного винного уксуса. Тем, кто старается готовить заготовки без уксуса, можно не добавлять, результат не пострадает. В последнее время для приготовления использую горчичное масло, которое гораздо лучше по качеству и имеет вкус и аромат.
Добавьте в получившуюся пасту ароматное растительное масло, соль, сахар и можно добавить немного винного уксуса. Тем, кто старается готовить заготовки без уксуса, можно не добавлять, результат не пострадает. В последнее время для приготовления использую горчичное масло, которое гораздо лучше по качеству и имеет вкус и аромат.
На весь экран
шаг 4/6
Тщательно перемешайте получившуюся пасту со всеми специями и переложите в чистую пропаренную баночку. Сверху залейте маслом, закройте крышкой и поставьте в холодильник на хранение.
Тщательно перемешайте получившуюся пасту со всеми специями и переложите в чистую пропаренную баночку. Сверху залейте маслом, закройте крышкой и поставьте в холодильник на хранение.
На весь экран
шаг 5/6
Если вы любите сало, можно чесночные стрелки перемолоть вместе с кусочком соленого сала. Бутерброд в таком варианте будет ну очень вкусным!
Если вы любите сало, можно чесночные стрелки перемолоть вместе с кусочком соленого сала. Бутерброд в таком варианте будет ну очень вкусным!
На весь экран
шаг 6/6
Часто использую пасту для заправки салатов, отваренных овощей и мясных блюд.
Часто использую пасту для заправки салатов, отваренных овощей и мясных блюд.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 13
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
9 месяцев назад

Ирина, я созрела для отчета))) Очень любим чесночок, а в виде пасты может храниться дольше! Вкусно, ядрёно и ароматно!! Спасибо за рецептик!!!😋🌻🌻🌻

Ирина Нагорная(Золотько)
Ирина Нагорная(Золотько)
9 месяцев назад
Снежинка Татьяна,

😊👍На здоровье!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
2 года назад

Пару дней назад как раз не знала, что с ними делать. Решила измельчить в мясорубке и заморозила кубиками для льда)) А пару лет назад мариновала целенькими, очень вкусно получилось😊 Паста чудесная, в такой момент сразу борща хочется😄

ТатьянаS
ТатьянаS
2 года назад

Ира,вкусная заготовочка! 🌱🌱🌱

Оксана Чуб
Оксана Чуб
2 года назад

И правда что только не делают со стрелками от чеснока 😄Паста замечательная 👌

Елена
Елена
2 года назад

Ирина, а 50 мл масло это количество идет в саму пасту или еще на заливку сверху?

Ирина Нагорная(Золотько)
Ирина Нагорная(Золотько)
2 года назад
Елена,

Елена, в этом рецепте нет точных пропорций, все на глазок. Масло здесь необходимо для вкуса и предохраняет от окисления, как консервант.

Показать еще комментарии