Ореховый тарт

Ореховый тарт

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень ароматный! С нежным песочным тестом и удивительно вкусной начинкой!
 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки8г
    8.89% от дневной нормы
  • Жиры33г
    41.25% от дневной нормы
  • Углеводы40г
    13.33% от дневной нормы
  • Калории482кКал
    20.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 В миске смешать муку, соль, разрыхлитель, сахар. Добавить сливочное масло, перетереть руками все в крошку.
    В миске смешать муку, соль, разрыхлитель, сахар. Добавить сливочное масло, перетереть руками все в крошку.
  • Шаг 2 Добавить яйцо, замесить мягкое тесто.
    Добавить яйцо, замесить мягкое тесто.
  • Шаг 3 Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
    Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
  • Шаг 4 Готовим начинку. Орехи подсушить в духовке при 180°С 10 минут, очистить от шелухи.
    Готовим начинку. Орехи подсушить в духовке при 180°С 10 минут, очистить от шелухи.
  • Шаг 5 В глубокой кастрюле соединить сахар, воду и мед. Держать на сильном огне до красивого карамельного цвета. В другой кастрюле довести до кипения сливки (лучше использовать 33%).
    В глубокой кастрюле соединить сахар, воду и мед. Держать на сильном огне до красивого карамельного цвета. В другой кастрюле довести до кипения сливки (лучше использовать 33%).
  • Шаг 6 Снять с огня готовую карамель, добавить кусочками сливочное масло и перемешать до его растворения.
    Снять с огня готовую карамель, добавить кусочками сливочное масло и перемешать до его растворения.
  • Шаг 7 Аккуратно влить горячие сливки, перемешать, добавить орехи (в этот раз я еще добавила изюм), перемешать.
    Аккуратно влить горячие сливки, перемешать, добавить орехи (в этот раз я еще добавила изюм), перемешать.
  • Шаг 8 Достать тесто из холодильника, раскатать тесто в пласт и выложить в форму, делая бортики.
    Достать тесто из холодильника, раскатать тесто в пласт и выложить в форму, делая бортики.
  • Шаг 9 Дно наколоть вилкой, сверху положить пергамент с грузом (любые бобовые), выпекать в разогретой духовке при 180°С 10 минут, затем снять груз вместе с бумагой и выпекать еще 10 минут. Дать остыть.
    Дно наколоть вилкой, сверху положить пергамент с грузом (любые бобовые), выпекать в разогретой духовке при 180°С 10 минут, затем снять груз вместе с бумагой и выпекать еще 10 минут. Дать остыть.
  • Шаг 10 Выложить ореховую смесь на песочную основу и дать остыть.
    Выложить ореховую смесь на песочную основу и дать остыть.
  • Шаг 11 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить59
0

Автор рецепта

Оксана СмирноваОксана Смирнова,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • Ирина
    Ирина

     Всем белкам посвящается! Отличный пирог!!!! 😋😋😋

    • Натали*Лали
      Натали*Лали

       И я люблю,когда много орехов!

      • ЭLENA
        ЭLENA

         Вот так выглядит "орешковый" рай😊😜😋💐

        Оставить комментарий