Компот из ревеня и лесной малины

Компот из ревеня и лесной малины

Время приготовления 10 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Даже в такое неурожайное лето, здесь у всех огородников вовсю растет ревень (по-латышски рабарбар). Очень хорош в пирогах, но вот такие толстенькие стебли лучше пустить на банальный компот. Сам по себе цвет у такого компота будет бледный, поэтому я всегда подкрашиваю его яркой ягодкой, например, лесной малинкой, которую собрала осенью. Коричневый сахар добавит свой карамельный вкус.

Обязательное условие: компотик должен настояться!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки1г
    1.11% от дневной нормы
  • Жиры1г
    1.25% от дневной нормы
  • Углеводы13г
    4.33% от дневной нормы
  • Калории50кКал
    2.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Стебли ревеня промыть, можно очистить верхнюю кожицу, но я не очищаю.

    Стебли ревеня промыть, можно очистить верхнюю кожицу, но я не очищаю.

  • Шаг 2 Порубить стебли.

    Порубить стебли.

  • Шаг 3 Всыпать сахар (можно и больше) и ваниль.

    Всыпать сахар (можно и больше) и ваниль.

  • Шаг 4 Добавить лесную малину, можно прямо замороженную.

    Добавить лесную малину, можно прямо замороженную.

  • Шаг 5 Залить водой из фильтра и поставить на огонь умеренный.

    Залить водой из фильтра и поставить на огонь умеренный.

  • Шаг 6 Довести до кипения. Убавить огонь на минимум. Варить около 10 минут, выключить. Оставить до остывания, лучше на ночь.

    Довести до кипения. Убавить огонь на минимум. Варить около 10 минут, выключить. Оставить до остывания, лучше на ночь.

  • Шаг 7 Компот натянул насыщенный цвет. Процедить. Я просто аккуратно слила через край, оставив на дне ревень и малину.

    Компот натянул насыщенный цвет. Процедить. Я просто аккуратно слила через край, оставив на дне ревень и малину.

  • Шаг 8 Можно разливать. Для детей подать с трубочкой.

    Можно разливать. Для детей подать с трубочкой.

  • Шаг 9 Хоть и нежаркое лето, но пить всегда хочется, тем более это вкусно. :)

    Хоть и нежаркое лето, но пить всегда хочется, тем более это вкусно. :)

Оценить54
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • vicky
    vicky

    Компоты - основное питье летом в нашей семье! 😋 причём замечательный способ утилизации залежавшейся фрукты! В ход идёт всё, что режется и варится 😛а сахар я кладу фруктовый, с ним полезней 😊 а вот лесная малина это секретный ингридиент 😳😳

    • Галина
      Галина

      Представляю, как вкусно с печеньками😋😋😋

      • Рубен
        Рубен

        Татьян😃 прям бы с удовольствием стаканчик холодной такой вкуснятины выпил бы😝

        • Елена
          Елена

          забавная баночка😉 и вкусный компотик, яркий такой

          • Натали*Лали
            Натали*Лали

            Хорош компотик!Освежает!😃😍

            Оставить комментарий