Рис с мидиями в соусе

Рис с мидиями в соусе

Время приготовления 55 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Древняя китайская мудрость гласит: «Если на завтрак каждый день съедать горсть риса, то все болезни покинут тело». А в переводе с санскрита рис означает «основа питания». В настоящее время насчитывается в мире более 2500 сортов риса. По длине рис делится на длиннозерный, среднезерный и круглозерный.

Блюдо, которое я приготовила на конкурс, уже давно прижилось в нашей семье, так как мы с дочкой любим и рис, и мидии. А так как мы живем в Краснодаре, то приготовила его из риса Краснодарского ТМ «Националь».

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки17г
    18.89% от дневной нормы
  • Жиры25г
    31.25% от дневной нормы
  • Углеводы47г
    15.67% от дневной нормы
  • Калории485кКал
    20.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
ЭLENA
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Catherine Thebest

Шаги рецепта

  • Шаг 1 В небольшую кастрюлю выложить 20 граммов сливочного масла, растопить на маленьком огне. Как только масло растопится, всыпать промытый в нескольких водах рис Краснодарский ТМ «Националь».
    В небольшую кастрюлю выложить 20 граммов сливочного масла, растопить на маленьком огне. Как только масло растопится, всыпать промытый в нескольких водах рис Краснодарский ТМ «Националь».
  • Шаг 2 Посолить, поперчить, залить 2 стаканами кипящей воды. Варить 30-40 минут на медленном огне под крышкой до полного впитывания воды.
    Посолить, поперчить, залить 2 стаканами кипящей воды. Варить 30-40 минут на медленном огне под крышкой до полного впитывания воды.
  • Шаг 3 Лук мелко нарезать, обжарить на оставшемся сливочном масле до прозрачности.
    Лук мелко нарезать, обжарить на оставшемся сливочном масле до прозрачности.
  • Шаг 4 Влить сливки, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный чеснок. Довести до кипения.
    Влить сливки, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный чеснок. Довести до кипения.
  • Шаг 5 300 грамм размороженных мидий, промыть проточной холодной водой. Добавить к сливкам. Готовить 5 минут.
    300 грамм размороженных мидий, промыть проточной холодной водой. Добавить к сливкам. Готовить 5 минут.
  • Шаг 6 Соус готов.
    Соус готов.
  • Шаг 7 Выложить на тарелку отварной рис, сверху выложить мидии в соусе.
    Выложить на тарелку отварной рис, сверху выложить мидии в соусе.
Оценить56
0

Автор рецепта

~Un Dina~~Un Dina~,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

12
Оставить комментарий
  • Catherine Thebest
    Catherine Thebest

     Невероятно нежные мидии получаются!

    • Anna Garanicheva
      Anna Garanicheva

       А подскажите, пожалуйста, если мидии консервированные в масле,их можно использовать? Спасибо за ответ.

      • ЭLENA
        ЭLENA

         Алла, огромное спасибо за рецепт!🌹 Готовила соус с мидиями к пасте, оооочень вкусно!👍 Фото прикрепила!

        • Т
          Т

           Как нежно и вкусно с башенкой риса! 😊

          • С
            Светлана

             Вкусный рецепт, а мидий то сколько ? Или это не принципиально ....по вкусу ?

            Оставить комментарий