+ 1000
+ 1000

Мясная запеканка из Нью-Йорка

Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Я несколько месяцев жила в Нью-Йорке. В этом городе свои гастрономические традиции, выстроенные из соединения итальянской, еврейской, французской и множества других кулинарных культур. Несомненно, хлеб в Нью-Йорке — лучший в Америке. Знаменитый чизкейк стал таким знаменитым только после того, как был особым образом приготовлен в Большом Яблоке. А эта мясная запеканка, хотя все же отдает Италией, найдена мною в небольшом деликатесном магазине в Сохо. Крупный помидор должен быть очень сочным.

Пищевая ценность порции

370
кКал
15%
Белки45 г
Жиры11 г
Углеводы22 г
% от дневной нормы
11 %
2 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
500 г
250 г
200 г
4 шт.
1 шт.
4 куска
1 шт.
1 шт.
1 шт.
1 пучок
100 мл
1 ст. л.
1 ч. л.
¼ ч. л.
¼ ч. л.
1 щепотка
½ ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту9

Добавить фотографию
еще 5
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
На весь экран
Все мясо вымыть, порезать и пропустить через мясорубку.
Все мясо вымыть, порезать и пропустить через мясорубку.
На весь экран
Хлеб замочить в молоке.
Хлеб замочить в молоке.
На весь экран
Сладкий перец, удалив плодоножку и семена, мелко порубить.
Сладкий перец, удалив плодоножку и семена, мелко порубить.
На весь экран
Светлую часть лука-порея мелко нарезать.
Светлую часть лука-порея мелко нарезать.
На весь экран
Петрушку мелко порубить.
Петрушку мелко порубить.
На весь экран
Крупный помидор натереть на терке.
Крупный помидор натереть на терке.
На весь экран
Добавить в мясо сладкий перец, лук-порей, петрушку, хлеб, яйцо, мускатный орех, горчицу, натертый помидор, посолить и поперчить, все вымешать.
Добавить в мясо сладкий перец, лук-порей, петрушку, хлеб, яйцо, мускатный орех, горчицу, натертый помидор, посолить и поперчить, все вымешать.
На весь экран
Глубокую длинную форму выстелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом. Наполнить форму мясом примерно на три четверти.
Глубокую длинную форму выстелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом. Наполнить форму мясом примерно на три четверти.
На весь экран
Небольшие помидоры порезать четвертинками, помидоры черри — половинками.
Небольшие помидоры порезать четвертинками, помидоры черри — половинками.
На весь экран
По всей поверхности мяса разложить нарезанные помидоры. Посолить и поперчить, присыпать орегано.
По всей поверхности мяса разложить нарезанные помидоры. Посолить и поперчить, присыпать орегано.
На весь экран
Запекать в разогретой духовке 45−50 минут.
Запекать в разогретой духовке 45−50 минут.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Наташа Брик
Наташа Брик
7 лет назад

Я делала с мясным и куриным фаршем. Очень вкусно получилось и красиво, празднично!

Катерина
Катерина
7 лет назад

Какая запеканка😋, не ожидала такого яркого вкуса, взяла только говядину (вырезку), прекрасно все запеклось, овощи дали сочность, горчица и специи аромат...на гарнир теплый салат...хороший вечер у нас сегодня😍🌺

Елена
Елена
8 лет назад

Но осталось много фарша. Ведь с томатом и хлебом его не хранят - портится вкус. Может быть я что-то не поняла.

Klodia
Klodia
8 лет назад

Приготовила прям строго по рецепту. Получилось очень вкусно и домашним моим тоже понравилось) А главное как просто!

Машунька
Машунька
10 лет назад

Дела два раза, оба раза в восторге.

Показать еще комментарии