+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Фриттата с овощами и сыром
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
65
90080
2
Котлетки из гречки с грибами и петрушкой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
23
45679
2
Омлет с мятой и зеленым горошком
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
14
12747
1
Реклама
Реклама

Мясная запеканка из Нью-Йорка

Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Я несколько месяцев жила в Нью-Йорке. В этом городе свои гастрономические традиции, выстроенные из соединения итальянской, еврейской, французской и множества других кулинарных культур. Несомненно, хлеб в Нью-Йорке — лучший в Америке. Знаменитый чизкейк стал таким знаменитым только после того, как был особым образом приготовлен в Большом Яблоке. А эта мясная запеканка, хотя все же отдает Италией, найдена мною в небольшом деликатесном магазине в Сохо. Крупный помидор должен быть очень сочным.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
370
кКалл
15%
Белки45 г
Жиры11 г
Углеводы22 г
% от дневной нормы
11 %
2 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
500 г
250 г
200 г
4 шт.
1 шт.
4 куска
1 шт.
1 шт.
1 шт.
1 пучок
100 мл
1 ст. л.
1 ч. л.
¼ ч. л.
¼ ч. л.
1 щепотка
½ ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту9
Добавить фотографию
еще 5
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/12
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
На весь экран
шаг 2/12
Все мясо вымыть, порезать и пропустить через мясорубку.
Все мясо вымыть, порезать и пропустить через мясорубку.
На весь экран
шаг 3/12
Хлеб замочить в молоке.
Хлеб замочить в молоке.
На весь экран
шаг 4/12
Сладкий перец, удалив плодоножку и семена, мелко порубить.
Сладкий перец, удалив плодоножку и семена, мелко порубить.
На весь экран
шаг 5/12
Светлую часть лука-порея мелко нарезать.
Светлую часть лука-порея мелко нарезать.
На весь экран
шаг 6/12
Петрушку мелко порубить.
Петрушку мелко порубить.
На весь экран
шаг 7/12
Крупный помидор натереть на терке.
Крупный помидор натереть на терке.
На весь экран
шаг 8/12
Добавить в мясо сладкий перец, лук-порей, петрушку, хлеб, яйцо, мускатный орех, горчицу, натертый помидор, посолить и поперчить, все вымешать.
Добавить в мясо сладкий перец, лук-порей, петрушку, хлеб, яйцо, мускатный орех, горчицу, натертый помидор, посолить и поперчить, все вымешать.
На весь экран
шаг 9/12
Глубокую длинную форму выстелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом. Наполнить форму мясом примерно на три четверти.
Глубокую длинную форму выстелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом. Наполнить форму мясом примерно на три четверти.
На весь экран
шаг 10/12
Небольшие помидоры порезать четвертинками, помидоры черри — половинками.
Небольшие помидоры порезать четвертинками, помидоры черри — половинками.
На весь экран
шаг 11/12
По всей поверхности мяса разложить нарезанные помидоры. Посолить и поперчить, присыпать орегано.
По всей поверхности мяса разложить нарезанные помидоры. Посолить и поперчить, присыпать орегано.
На весь экран
шаг 12/12
Запекать в разогретой духовке 45−50 минут.
Запекать в разогретой духовке 45−50 минут.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Наташа Брик
Наташа Брик
6 лет назад

Я делала с мясным и куриным фаршем. Очень вкусно получилось и красиво, празднично!

Катерина
Катерина
6 лет назад

Какая запеканка😋, не ожидала такого яркого вкуса, взяла только говядину (вырезку), прекрасно все запеклось, овощи дали сочность, горчица и специи аромат...на гарнир теплый салат...хороший вечер у нас сегодня😍🌺

Елена
Елена
7 лет назад

Но осталось много фарша. Ведь с томатом и хлебом его не хранят - портится вкус. Может быть я что-то не поняла.

Klodia
Klodia
7 лет назад

Приготовила прям строго по рецепту. Получилось очень вкусно и домашним моим тоже понравилось) А главное как просто!

Машунька
Машунька
8 лет назад

Дела два раза, оба раза в восторге.

Показать еще комментарии