Перец, запеченный с брынзой
Описание рецепта
Обожаю болгарскую брынзу, как только приезжаю в Болгарию, первым делом бегу покупать именно ее. Предлагаю простой и вкусный рецепт фаршированных перцев с брынзой, который я подчерпнула из своей любимой книги рецептов балканской кухни.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец болгарский красный6шт.
- брынза450г
- яйца куриные2шт.
- помидоры2шт.
- оливковое масло20г
Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры36г45.00% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории517кКал21.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Е&
Елена &&&
Catherine Thebest
Шаги рецепта
- Шаг 1
Брынзу положить в миску и размять вилкой. - Шаг 2
Помидоры вымыть и мелко нарезать. - Шаг 3
Яйца взбить вилкой в отдельной мисочке. - Шаг 4
Смешать брынзу с яйцами и помидорами. - Шаг 5
Вот такая начинка получается. - Шаг 6
Перцы вымыть, срезать крышечки, удалить семена и перегородки. - Шаг 7
Начинить перцы начинкой. Духовку разогреть до 200°С. Выложить фаршированный перец на противень в один ряд, сбрызнуть оливковым маслом и запекать в течение 20-30 минут. - Шаг 8
Подавать блюдо к столу горячим. Приятного аппетита!
Комментарии
10В идеале перцы сначала запекают, а потом снимают с них кожуру, тонкую плёнку. Потом заполняют начинкой (Брынза+яйцо сваренное) и обжаривают эти перчики на сковородке!
все просто, но я думаю, что бесподобно вкусно!!!!
Очень вкусная закуска! Особенно с вином хорошо пошло))) фото прилагаю
С такой начинкой мне перцы даже больше нравятся,чем с мясом. 😊😍
Отличная закуска!😋😋😋