Перец, запеченный с брынзой
Описание рецепта
Обожаю болгарскую брынзу, как только приезжаю в Болгарию, первым делом бегу покупать именно ее. Предлагаю простой и вкусный рецепт фаршированных перцев с брынзой, который я подчерпнула из своей любимой книги рецептов балканской кухни.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец болгарский красный6шт.
- брынза450г
- яйца куриные2шт.
- помидоры2шт.
- оливковое масло20г
Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры36г45.00% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории517кКал21.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Брынзу положить в миску и размять вилкой.
- Шаг 2
Помидоры вымыть и мелко нарезать.
- Шаг 3
Яйца взбить вилкой в отдельной мисочке.
- Шаг 4
Смешать брынзу с яйцами и помидорами.
- Шаг 5
Вот такая начинка получается.
- Шаг 6
Перцы вымыть, срезать крышечки, удалить семена и перегородки.
- Шаг 7
Начинить перцы начинкой. Духовку разогреть до 200°С. Выложить фаршированный перец на противень в один ряд, сбрызнуть оливковым маслом и запекать в течение 20-30 минут.
- Шаг 8
Подавать блюдо к столу горячим. Приятного аппетита!