+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Японская закуска «Онигири»

Японская закуска «Онигири»
Японская закуска «Онигири»
Японская закуска «Онигири»
Японская закуска «Онигири»
Японская закуска «Онигири»
Японская закуска «Онигири»
101407 ed4 square100
Японская закуска «Онигири»
Японская закуска «Онигири»
Японская закуска «Онигири»
Японская закуска «Онигири»
Японская закуска «Онигири»
Подготовка
20 минут
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Самые внимательные (а именно Лена Киселева) заметили у меня в салатике на заднем плане таких «головастиков». На самом деле простейшая закуса из риса, из которого японцы колдуют каждодневно и превращают в такое чудо))) Рис для лепки нужен с повышенным содержанием крахмала, я брала именно рис для суши. Лепим при помощи пленки или окуная пальцы в подсоленную воду. Оформляем в силу своих фантазий. Нет фантазий — обваляйте просто в кунжуте!

И снова про ножи японские. Помечтаем о ноже для нарезки мяса, рыбы и овощей из серии Tojiro-Pro Nickel-Damascus Steel. У этого ножа праздничный, эффектный вид. Клинок разработан фирмой Takefu cпециально для поварского инструмента. Держит заточку при самой интенсивной работе.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
343
кКалл
14%
Белки15 г
Жиры9 г
Углеводы50 г
% от дневной нормы
4 %
2 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 стакан
200 г
по вкусу
по вкусу
1 ст. л.
1 ч. л.
Для оформления
1 лист
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Кастрюля с антипригарным покрытием, с крышкой, 20 см, NADOBA, серия MINERALICA
3299 руб.
Сотейник с крышкой 26 см Vitesse Granite
1800 руб.
Доска разделочная для сервировки 30,5х20х2 см., дерево.
1562 руб.
Миска квадратная Tescoma GUSTITO 14x14 см 386042
416 руб.
Салатник глубокий Tescoma GUSTITO 10х12 см 386016
490 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 16 см/1,4 л, NADOBA, серия MARUSKA
2099 руб.
Тарелка прямоугольная Vegan
1085 руб.
Кастрюля с крышкой 20 см 3 л Tefal Hero
3990 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 7,5л., 181000
1747 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 5,3л., 170597
1565 руб.
Кастрюля Tefal Intuition, нержавеющая сталь, 20 см, 2,9 л, с крышкой
2199 руб.
Глубокая сковорода с антипригарным покрытием, 28 см, NADOBA, серия MINERALICA
3299 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива",7,5л., 193131
1659 руб.
Набор посуды Tefal Ingenio RED 5, сотейник 26 см, вок 26 см, съемная ручка
4999 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 5,3л., 180999
1565 руб.
Кастрюля Frybest Oliva литая 24 см
5619 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Рис насыпала в чашу мультиварки примерное количество.
Рис насыпала в чашу мультиварки примерное количество.
На весь экран
шаг 2
Залила водой и забыла на 20 минут, потом автоматом включается программа удержания температуры. То, что нам и надо для лепки шариков. В японских ресторанах стоят специальные рисоварки с подогревом.
Залила водой и забыла на 20 минут, потом автоматом включается программа удержания температуры. То, что нам и надо для лепки шариков. В японских ресторанах стоят специальные рисоварки с подогревом.
На весь экран
шаг 3
В мультиварке рис варится и не требует помешивания.
В мультиварке рис варится и не требует помешивания.
На весь экран
шаг 4
Чтобы рис не был пресным, воспользуюсь советом: нагреть в сковороде уксус, сахар и соль до полного растворения и вылить в рис.
Чтобы рис не был пресным, воспользуюсь советом: нагреть в сковороде уксус, сахар и соль до полного растворения и вылить в рис.
На весь экран
шаг 5
Итак, пока рис теплый, лепим шарики. Примерно 40 г готового риса ушло на каждый шарик.
Итак, пока рис теплый, лепим шарики. Примерно 40 г готового риса ушло на каждый шарик.
На весь экран
шаг 6
Первый вариант подачи: сделать ямку и вложить кусочек рыбки или креветку, но тогда внешне это будет просто рисовый шарик. Решала взять подачу: рыбка сверху.
Первый вариант подачи: сделать ямку и вложить кусочек рыбки или креветку, но тогда внешне это будет просто рисовый шарик. Решала взять подачу: рыбка сверху.
На весь экран
шаг 7
Рыбка, конечно, заранее засолена, в нее можно добавить немного перчика.
Рыбка, конечно, заранее засолена, в нее можно добавить немного перчика.
На весь экран
шаг 8
Для оформления нарезать листы нори.
Для оформления нарезать листы нори.
На весь экран
шаг 9
Я оформила полосками нори так.
Я оформила полосками нори так.
На весь экран
шаг 10
Итак.
Итак.
На весь экран
шаг 11
И в виде эдаких тамагочи (такое название вертелось на языке).
И в виде эдаких тамагочи (такое название вертелось на языке).
На весь экран
шаг 12
Подаем на закуску на дощечке. В Японии их подают к зеленому чаю.
Подаем на закуску на дощечке. В Японии их подают к зеленому чаю.
На весь экран
шаг 13
По мне, идеальное дополнение к салатику.
По мне, идеальное дополнение к салатику.
На весь экран
шаг 14
Получился полноценный ужин.
Получился полноценный ужин.
На весь экран
шаг 15
Такую закуску дают японским детям в школу. Я же обычно беру на работу в этой коробочке нарезанные на дольки яблоки, сыр, выпечку. На этот раз взяла еду по-японски )))
Такую закуску дают японским детям в школу. Я же обычно беру на работу в этой коробочке нарезанные на дольки яблоки, сыр, выпечку. На этот раз взяла еду по-японски )))
На весь экран
шаг 16
Рецепт салата смотрим тут: https://www.edimdoma.ru/retsepty/101381-salat-s-morskoy-kapustoy
Рецепт салата смотрим тут: https://www.edimdoma.ru/retsepty/101381-salat-s-morskoy-kapustoy
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 32
Ed4 square50
Отправить
Натали*Лали
Натали*Лали
28.06.2017 11:17:18

Какие хорошенькие!Тань,мне их жалко кушать😊😍😉

ТатьянаS
ТатьянаS
02.07.2017 00:23:58
Натали*Лали,

Наташенька,на работу очень здорово взять! 🍴 Спасибо,дорогая,за голос!!! 🍣🍥🍣🍅🍏🍎🍏

Натали*Лали
Натали*Лали
02.07.2017 14:35:44
ТатьянаS,

Точно!Их там не пожалеют,а просто съедят😉🎌

Елена Киселева
Елена Киселева
27.06.2017 12:01:30

Самый внимательный еле утра дождался 😆😂 теперь вижу, что за мордашки это были😋 молодец, забавно оформлено, я оценила💗😎🌸

ТатьянаS
ТатьянаS
27.06.2017 12:16:10
Елена Киселева,

Леночка,спасибо за первую оценку!!! Теперь видишь,чем я в выходные занималась)))

Елена Киселева
Елена Киселева
27.06.2017 13:34:28
ТатьянаS,

Теперь вижу 😊😘

ТатьянаS
ТатьянаS
02.07.2017 00:26:13
Елена Киселева,

Спасибо,Леночка,за голос!!! 🍣💋💕💖💕💖💕

Елена Киселева
Елена Киселева
02.07.2017 00:33:22
ТатьянаS,

такие миленькие вышли 👍😇

ТатьянаS
ТатьянаS
02.07.2017 00:36:02
Елена Киселева,

😄🍥🍥🍥🍶

Ла Ванда
Ла Ванда
28.06.2017 14:45:46

Какие смешнючие)))))))))))))))) Класс!!!

ТатьянаS
ТатьянаS
02.07.2017 00:30:02
Ла Ванда,

Вика,спасибо)))) 🍥🍣🍤

popcorn107
popcorn107
27.06.2017 21:02:24

Merry balls!😘

ТатьянаS
ТатьянаS
02.07.2017 00:28:40
popcorn107,

Спасибо большое))) 😄🍣🍥🍥🍥🍣

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
27.06.2017 18:32:12

Весёлые мордочки, деткам понравятся 😍

ТатьянаS
ТатьянаS
02.07.2017 00:27:27
AlenaZaytseva,

Алёночка,да,мне и самой было вкусно перекусить ими))) 🍣 Спасибо! 🍑🍒🍓

Показать еще комментарии