Японская закуска «онигири»

Рис насыпала в чашу мультиварки примерное количество.

Залила водой и забыла на 20 минут, потом автоматом включается программа удержания температуры. То, что нам и надо для лепки шариков. В японских ресторанах стоят специальные рисоварки с подогревом.

В мультиварке рис варится и не требует помешивания.

Чтобы рис не был пресным, воспользуюсь советом: нагреть в сковороде уксус, сахар и соль до полного растворения и вылить в рис.

Итак, пока рис теплый, лепим шарики. Примерно 40 г готового риса ушло на каждый шарик.

Первый вариант подачи: сделать ямку и вложить кусочек рыбки или креветку, но тогда внешне это будет просто рисовый шарик. Решала взять подачу: рыбка сверху.

Рыбка, конечно, заранее засолена, в нее можно добавить немного перчика.

Для оформления нарезать листы нори.

Я оформила полосками нори так.

Итак.

И в виде эдаких тамагочи (такое название вертелось на языке).

Подаем на закуску на дощечке. В Японии их подают к зеленому чаю.

По мне, идеальное дополнение к салатику.

Получился полноценный ужин.

Такую закуску дают японским детям в школу. Я же обычно беру на работу в этой коробочке нарезанные на дольки яблоки, сыр, выпечку. На этот раз взяла еду по-японски )))

Рецепт салата смотрим тут: ссылка на рецепт