Десертные роллы «Тропикана»

Десертные роллы «Тропикана»

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

За идею этих роллов спасибо Армине. Правда, название «Тропикана» — это моя отсебятина, поскольку я убрала из начинки клубнику, заменила на бананы, чтобы поддержать единую тему заморских плодов — манго, бананы, кокос. Надо было бы для соуса и молоко кокосовое взять. А рис (куда же без него для этих а ля суши) наш, краснодарский белый круглозерный от ТМ «Националь». Я вообще предпочитаю круглозерные сорта, а этот идеален для многих блюд, имеет свой особенный вкус и прочно прописался на нашей кухне.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры11г
    13.75% от дневной нормы
  • Углеводы70г
    23.33% от дневной нормы
  • Калории411кКал
    17.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Рис Краснодарский ТМ «Националь» (стакан объемом 200 мл) промыть. В закипающее молоко добавить сахар, ванильный сахар, соль и рис. Убавить огонь и варить, помешивая, пока рис не впитает всю жидкость и станет мягким.
    Рис Краснодарский ТМ «Националь» (стакан объемом 200 мл) промыть. В закипающее молоко добавить сахар, ванильный сахар, соль и рис. Убавить огонь и варить, помешивая, пока рис не впитает всю жидкость и станет мягким.
  • Шаг 2 Снять с огня, охладить.
    Снять с огня, охладить.
  • Шаг 3 Пюре манго довести до кипения и залить им поломанный на кусочки шоколад. Перемешать, пока шоколад не растопится. При необходимости подержать на паровой бане. Накрыть пленкой и убрать в холодильник до загустения.
    Пюре манго довести до кипения и залить им поломанный на кусочки шоколад. Перемешать, пока шоколад не растопится. При необходимости подержать на паровой бане. Накрыть пленкой и убрать в холодильник до загустения.
  • Шаг 4 Манго и банан очистить и нарезать брусочками. Сбрызнуть лимонным соком.
    Манго и банан очистить и нарезать брусочками. Сбрызнуть лимонным соком.
  • Шаг 5 Циновку для суши выстлать пищевой пленкой и посыпать кокосом. Цветным или белым, решать вам. Можно использовать и орехи или шоколад.
    Циновку для суши выстлать пищевой пленкой и посыпать кокосом. Цветным или белым, решать вам. Можно использовать и орехи или шоколад.
  • Шаг 6 Смачивая руки в воде, распределить рис поверх кокосовой стружки.
    Смачивая руки в воде, распределить рис поверх кокосовой стружки.
  • Шаг 7 На рис выложить ганаш.
    На рис выложить ганаш.
  • Шаг 8 Разложить фрукты.
    Разложить фрукты.
  • Шаг 9 С помощью циновки свернуть роллы. Получается два таких ролла.
    С помощью циновки свернуть роллы. Получается два таких ролла.
  • Шаг 10 Чтобы красиво нарезать, помещаем роллы в морозильную камеру на 15-20 минут. За это время приготовим соус: смешаем молоко со сгущенным молоком и цедрой.
    Чтобы красиво нарезать, помещаем роллы в морозильную камеру на 15-20 минут. За это время приготовим соус: смешаем молоко со сгущенным молоком и цедрой.
  • Шаг 11 Нарезаем роллы на кусочки и подаем с соусом.
    Нарезаем роллы на кусочки и подаем с соусом.
Оценить58
0

Автор рецепта

ГалинаГалина,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

11
Оставить комментарий
  • Т
    Т

     Вот это даааа))) Какие художественно-творческие роллы!

    • Натали*Лали
      Натали*Лали

       Галина,красиво и вкусно!😊😊😊

      • Svetlana Gorelova
        Svetlana Gorelova

         Какая красота! Отличные роллы. Фрукты. шоколад и сгущенка) Улететь можно)

        • Елена
          Елена

           Оригинально😍 и вкусно😋😋😋❤💗❤💐💐💐💐💐

          • ВикторияS
            ВикторияS

             Галочка, как же вкусно, необычно и презентабельно!😋👍💖💖💖

            Оставить комментарий