Венский сэндвич с ветчиной, сыром и помидорами
Описание рецепта
Горячий сэндвич — это один из тех вариантов, когда хочется чего-то сытного и вкусного, а времени совсем нет. Багет с ветчиной, сочными помидорами и тянущимся сыром получается таким ароматным, что домашние сами сбегаются на кухню. Отличный выбор и для быстрого обеда, и для компании за воскресным столом.Слово редактора
Горячий сэндвич на основе багета — быстрый вариант перекуса или лёгкого ужина. Начинка из ветчины, тёртого сыра, майонеза и кетчупа запекается прямо на хлебе, помидоры дают сочность, а сыр «Чечил» — тянущуюся корочку. Итальянские травы и аджика добавляют остроту. Подходит для завтрака в компании или быстрого обеда — багет на четыре порции собирается за пять минут до духовки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- багет1шт.
- помидоры2шт.
- сыр твердый150г
- ветчина150г
- сыр100г
- майонезпо вкусу
- аджикапо вкусу
- кетчуп томатныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории502кКал20.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Ветчину нарезать соломкой. Твёрдый сыр натереть на тёрке.Нарезайте ветчину некрупной соломкой — так начинка равномернее распределяется по хлебу. - Шаг 2Шаг 2Смешать ветчину и тёртый сыр с майонезом и кетчупом. Добавить щепотку итальянских трав.Количество майонеза и кетчупа регулируйте по вкусу; смесь не должна быть слишком жидкой.
- Шаг 3Шаг 3Багет разрезать на четыре части: сначала пополам, затем каждую половину — вдоль.Разрезайте багет острым ножом-пилой, чтобы мякиш не мялся.
- Шаг 4Шаг 4Каждый кусочек смазать аджикой, сверху нанести смесь из ветчины и сыра.Аджику можно заменить острой горчицей или пропустить, если хотите менее острый вкус.
- Шаг 5Шаг 5Выложить на начинку ломтики помидоров и сыр «Чечил». Присыпать молотым чёрным перцем и итальянскими травами.Помидоры лучше выбирать плотные — водянистые дадут лишний сок и размочат хлеб.
- Шаг 6Шаг 6Поставить сэндвичи в разогретую до 180 °C духовку на пять минут.Следите за сыром — как только «Чечил» начнёт плавиться, сэндвичи готовы.
На заметку
Подавайте сразу из духовки, пока сыр ещё тянется. Готовые сэндвичи не хранятся — хлеб быстро размокает. Этот рецепт легко адаптировать: вместо «Чечила» подойдёт моцарелла или любой плавкий сыр. Пошаговые фото помогут собрать начинку правильно с первого раза.Оценить513
0