Квадратики с маршмеллоу и воздушным рисом
Описание рецепта
Практически невесомые батончики со сливочным вкусом. Для приготовления нам понадобится всего три ингредиента и минимум усилий. Но результат вас впечатлит на все 100%! Я не любитель сладкого, но эти батончики почти все съела сама) Из этого количества ингредиентов получилось 9 квадратиков 5/5/1 см Рецепт из книги «Начни с десерта!» Кстати, если под рукой не нашлось формы нужного размера, берите любую плоскую посуду — главное хорошо утрамбовать массу, пока она тёплая. Отличный вариант, когда хочется сладкого быстро и без духовки.Слово редактора
Квадратики с маршмеллоу и воздушным рисом — десерт без выпечки на основе всего трёх продуктов: маршмеллоу, воздушных рисовых шариков и сливочного масла. Техника проста — растопленная тянущаяся масса маршмеллоу связывает рис, а после застывания получаются плотные, но лёгкие батончики. Такой десерт готовится на плите за несколько минут, а дальше просто ждёт своего часа в холодильнике или при комнатной температуре. Хорошая база для экспериментов с добавками — орехами, шоколадом или сухофруктами.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные:
- маршмеллоу150г
- рисовые шарики воздушные80г
- сливочное масло50г
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы62г20.67% от дневной нормы
- Калории381кКал15.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Растопить сливочное масло.Топите масло на слабом огне, чтобы оно не начало кипеть и не разбрызгивалось. - Шаг 2
Добавить маршмеллоу и, постоянно помешивая, дать им растопиться.Помешивайте непрерывно — маршмеллоу легко пристают ко дну и подгорают, если оставить смесь без внимания. - Шаг 3
Маршмеллоу должны стать тягучими.Готовность проверяйте по консистенции: масса должна тянуться, а не оставаться комками. - Шаг 4
Снять смесь с огня и сразу же засыпать рисовые шарикиРаботайте быстро — маршмеллоу быстро остывают и хуже соединяются с рисом. - Шаг 5
Аккуратно перемешать, чтобы смесь равномерно покрыла рис.Перемешивайте лопаткой или ложкой, смазанной маслом, чтобы масса не липла к инструменту. - Шаг 6
Форму для выпечки выстелить пергаментом или фольгой. Выложить готовую смесь и утрамбовать. Руки предварительно смазать сливочным маслом.Смазанные руки — не формальность: без масла смесь будет прилипать и тянуться за пальцами. - Шаг 7
Охладить массу при комнатной температуре в течение 2 часов, затем достать из формы и нарезать на квадраты. Рекомендую!Не сокращайте время охлаждения — иначе квадратики потеряют форму при нарезке.
Комментарии
6Крутяк!!!
Вика! Класс! Мне это сейчас тааак актуально! Из ваших краев народ пачками в наши края валит! У нас 30 -35, кухня самая жаркая сторона, духовку включать вообще не вариант! Спасибо за быстрый, вкусный десерт, Викуль! 😋😋😋
Наверное это очень вкусно, 👌рецепт интересный👍👏😊
Интересный рецепт, необычный)))😍😋😚
Какая прелесть!😊🍡🎀🌟🌟🌟