Папоротник по-корейски

Папоротник по-корейски

Время приготовления 20 мин
ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • папоротник300г
  • лук репчатый1шт.
  • чеснок3зубчик
  • перец красный молотый1щепотка
  • перец черный молотый1щепотка
  • кориандр семена0.5ч. л.
  • соевый соус2ст. л.
  • растительное масло2ст. л.
  • соус чили сладкий1ст. л.

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры10г
    12.50% от дневной нормы
  • Углеводы11г
    3.67% от дневной нормы
  • Калории136кКал
    5.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
ВикторияS

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Соленый папоротник хорошо промыть, залить холодной водой и оставить на 6–7 часов. Через каждые 2 часа воду менять. Это поможет избавиться от излишней соли. Затем нарезать на кусочки 8-10 см.
    Соленый папоротник хорошо промыть, залить холодной водой и оставить на 6–7 часов. Через каждые 2 часа воду менять. Это поможет избавиться от излишней соли. Затем нарезать на кусочки 8-10 см.
  • Шаг 2 Лук и чеснок порубить. Разогреть сковороду.
    Лук и чеснок порубить. Разогреть сковороду.
  • Шаг 3 Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавить красный и черный перец, молотый кориандр. Можно брать сухие готовые специи, можно самостоятельно перетереть в ступке.
    Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавить красный и черный перец, молотый кориандр. Можно брать сухие готовые специи, можно самостоятельно перетереть в ступке.
  • Шаг 4 Добавить папоротник и хорошо перемешать. Готовить 5-7 минут, постоянно помешивая.
    Добавить папоротник и хорошо перемешать. Готовить 5-7 минут, постоянно помешивая.
  • Шаг 5 Влить соевый соус, накрыть крышкой и тушить 2-3 минуты на слабом огне.
    Влить соевый соус, накрыть крышкой и тушить 2-3 минуты на слабом огне.
  • Шаг 6 В последнюю очередь добавить чеснок и кисло-сладкий соус чили, перемешать и дать настояться под крышкой 1,5-2 часа. Я оставляю на ночь.
    В последнюю очередь добавить чеснок и кисло-сладкий соус чили, перемешать и дать настояться под крышкой 1,5-2 часа. Я оставляю на ночь.
  • Шаг 7 Любителям папоротника посвящается. :)
    Любителям папоротника посвящается. :)
Оценить52
0

Автор рецепта

Ла ВандаЛа Ванда,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

9
Оставить комментарий
  • Наташа Еремеева
    Наташа Еремеева

     Очень понравился ваш рецепт папоротника. Готовлю уже постоянно. Единственное соус чили красный не кладу. Поделитесь названием своего соуса чили пожалуйста. Благодарю за рецепт . Он великолепен!

    • ВикторияS
      ВикторияS

       Викуля, готовлю уже 2-ой раз, вкуснятина!! 😋😍😊Спасибо большое за рецепт!😘😚😘

      • TL
        to_levan

         Папоротники растут, практически ,по всей России. Я собираю рядом со своей дачей ( Санкт-Петербург), как только они появляются, заготавливаю на всю зиму ))

        • Oksana Harder
          Oksana Harder

           И где растет, эта травушка муравушка? :-) Хотелось бы попробовать :-)

          • Натали*Лали
            Натали*Лали

             Удивительное блюдо,Вика!😉Я бы сняла пробу🍴🌱🌿🌿🌿

            Оставить комментарий