+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Сушеные ягоды: клубника, земляника, вишня, малина

Сушеные ягоды: клубника, земляника, вишня, малина
Приготовление
1 день и 12 часов
 
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ

Сушеные ягоды без сахара и прочих консервантов — лакомство, которое можно заготовить летом впрок. В сушеном виде ягоды сохраняют большую часть витаминов, приобретают более концентрированный вкус и аромат. Ягоды можно добавлять в каши, чаи, компоты, а также в полезные овсяные батончики и домашний шоколад. Полезно и взрослым, и детям.

Малины засушила очень много, т.к. малиновый чай имеет жаропонижающее свойство. К зиме готовы.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Ягоды
1 ½ кг
1 горсть
1 ½ кг
2 кг
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Клубнику помыть, почистить.
Клубнику помыть, почистить.
На весь экран
шаг 2
Разрезать пополам и выложить на решетку срезом вниз.
Разрезать пополам и выложить на решетку срезом вниз.
На весь экран
шаг 3
Сушить при температуре 50°С 8-9 часов.
Сушить при температуре 50°С 8-9 часов.
На весь экран
шаг 4
Вишню помыть, перебрать.
Вишню помыть, перебрать.
На весь экран
шаг 5
Удалить косточки. У меня нет специального прибора для удаления косточек, я удаляла, разрезая вишню пополам ножом. Выложить половинки на решетку срезом вниз.
Удалить косточки. У меня нет специального прибора для удаления косточек, я удаляла, разрезая вишню пополам ножом. Выложить половинки на решетку срезом вниз.
На весь экран
шаг 6
Сушить при температуре 50°С 14-15 часов.
Сушить при температуре 50°С 14-15 часов.
На весь экран
шаг 7
Вишня получается гибкой, с кислинкой. Можно добавлять в мясные блюда. Я уже пробовала тушить утку с сушеной вишней, получилось очень вкусно.
Вишня получается гибкой, с кислинкой. Можно добавлять в мясные блюда. Я уже пробовала тушить утку с сушеной вишней, получилось очень вкусно.
На весь экран
шаг 8
Малину перебрать, не мыть.
Малину перебрать, не мыть.
На весь экран
шаг 9
Выложить на решетку.
Выложить на решетку.
На весь экран
шаг 10
Сушить при температуре 50°С по 24 часа. Я сушила 2 дня по 12 часов с перерывом. Землянику сушила так же, как и малину, только не на решетке, а на листах с дырочками.
Сушить при температуре 50°С по 24 часа. Я сушила 2 дня по 12 часов с перерывом. Землянику сушила так же, как и малину, только не на решетке, а на листах с дырочками.
На весь экран
шаг 11
Малина даже не потеряла первоначальный вид. Очень ароматная.
Малина даже не потеряла первоначальный вид. Очень ароматная.
На весь экран
шаг 12
Все ягоды нужно хранить в стерилизованных банках с крышкой в темном сухом прохладном месте.
Все ягоды нужно хранить в стерилизованных банках с крышкой в темном сухом прохладном месте.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 14
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
21.07.2017 22:33:20

Вот это кладезь ароматных запасов! 🙆 Малинка очень понравилась,представила в чашке чая как будет красиво зимой и вкусно! 🍹

Альбина Кузнецова
Альбина Кузнецова
22.07.2017 00:42:31
ТатьянаS,

Спасибо, Таня!🤗 Мне тоже больше всех малина понравилась: такая же красивая, как и свежая, и вкус очень концентрированный.

ЭLENA
ЭLENA
21.07.2017 15:54:42

Альбина, какие чудесные заготовки, 👍вкусное и полезное "богатство" в баночках 🍒😍

Альбина Кузнецова
Альбина Кузнецова
22.07.2017 00:40:31
ЭLENA,

Все верно! Спасибо, Елена!

Женя jennysmile83
Женя jennysmile83
21.07.2017 15:40:48

Очень-очень здорово, Альбина! Поражаюсь твоему терпения - все перебрать, порезать, разложить...Ух....

Альбина Кузнецова
Альбина Кузнецова
22.07.2017 00:39:31
Женя jennysmile83,

Спасибо большое, Женя! Это я так отдыхаю: детей уложим и начинается...Практически медитирую за монотонной работой, думки думаю в тишине. Даже с мужем порой просто сидим и молчим.

Ольга Портнова
Ольга Портнова
21.07.2017 09:39:26

В сушилке Ezidri очень удобно делать сушёные (вяленые) ягоды.
10-12 часов.
Обычно на ночь поставлю, а утром уже все готово)

Галина
Галина
21.07.2017 06:18:37

И это все в обычной духовке?😱😋

Показать еще комментарии