«Сырники» из манной каши: завтрак, который съедают без уговоров
Описание рецепта
В детстве манную кашу мы воспринимали исключительно как наказание. Никто ее не любил. А вот с возрастом осознали, что она не только вкусна, но и полезна. Я хочу предложить оригинальный рецеп манки для завтрака. А если у вас есть дети, которые отказываются есть кашу, вы точно удивитесь, как они будут уплетать эти вкусняшки!)) Украсьте свежими ягодами, вареньем, добавьте сметану или мороженое. Вам понравится!Слово редактора
Это оладьи на основе варёной манной каши — не творог, не кефир, а именно каша. Тесто замешивается на сметане с добавлением муки и разрыхлителя, жарится на сковороде с растительным маслом. Подходит для завтрака взрослых и детей, особенно тех, кто отказывается есть манку в привычном виде. Подают со сметаной, вареньем или свежими ягодами.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- манная крупа5ст. л.
- молоко2стакан
- сливочное масло50г
- сметана120г
- сахар2ст. л.
- мука200г
- разрыхлитель5г
- растительное масло2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры30г37.50% от дневной нормы
- Углеводы76г25.33% от дневной нормы
- Калории618кКал25.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Залить манную крупу молоком и поставить на средний огонь. Варить, помешивая, около 10 минут до готовности. В горячую кашу добавить сливочное масло и перемешать.Следите, чтобы каша не пригорела — помешивайте постоянно и не убирайте с плиты раньше времени. - Шаг 2Шаг 2Остудить кашу до тёплого состояния. Добавить сметану и растереть смесь до однородности.Каша должна остыть хотя бы до тёплого, иначе сметана свернётся и тесто выйдет неоднородным.
- Шаг 3Шаг 3Постепенно подсыпать муку, замешивая тесто консистенции густой сметаны. Добавить сахар и разрыхлитель, хорошо перемешать.Муку добавляйте небольшими порциями: тесто должно держать форму на ложке, но не быть крутым.
- Шаг 4Шаг 4Разогреть сковороду с растительным маслом. Выкладывать тесто столовой ложкой и жарить с двух сторон до золотистого цвета.Огонь держите средним — на сильном оладьи подгорят снаружи и останутся сырыми внутри.
- Шаг 5Шаг 5Готовые сырники можно подавать с вареньем, ягодами и сметаной. Приятного аппетита!!!
На заметку
Готовые «сырники» подавайте горячими — со сметаной, вареньем или свежими ягодами. Хранить можно в холодильнике до двух суток, разогревать на сковороде или в микроволновке. Этот рецепт с фото легко масштабировать: из двойной порции каши получится полноценный завтрак на всю семью.Оценить52
0
Комментарии
6Ну, польза манной каши весьма сомнительна, т.к. это простой рафинированный углевод - как белая мука.
Это не сырники,а манные биточки еще и мукой забитые.Какое тут здоровое питание для детей?!Если творог+манка ещё куда не шло😏
Я варила на молоке, так вкуснее получается!😋
Варим на воде или на молоке?
Это скорее манные биточки,конечно, вкусные, 😋 а слово сырники воспринимается как что-то творожное! 🌞