Пирог с кабачком и глазурью
Описание рецепта
Влажный, нежный, рыхлый и ароматный пирог-кекс. А сверху полит сладкой сметанной глазурью... Отличный вариант для быстрой и без заморочек выпечки к чаю. Несмотря на немалое количество сахара, пирог выходит не приторный. А вот глазурь достаточно сладкая, поэтому сладость регулируйте сами, пирог и без глазури самодостаточный.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука2стакан
- разрыхлитель3ч. л.
- сода1ч. л.
- корица молотая2ч. л.
- мускатный орех0.5ч. л.
- ванилин1щепотка
- сахар300г
- яйца куриные3шт.
- растительное масло1стакан
- кабачки300г
- изюм120г
- грецкие орехи110г
- сметана1.5стакан
- сахарная пудра1стакан
- апельсиновая цедрапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры82г102.50% от дневной нормы
- Углеводы180г60.00% от дневной нормы
- Калории1500кКал62.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца взбить с сахаром и растительным маслом.
- Шаг 2
Смешайте все сухие ингредиенты (мука, сода, разрыхлитель, мускатный орех, корица).
- Шаг 3
Кабачок очистите и натрите на терке.
- Шаг 4
Смешайте сухие и жидкие ингредиенты, добавьте тертый кабачок и перемешайте.
- Шаг 5
Добавьте изюм и рубленые орехи.
- Шаг 6
Форму выстелить пергаментом или просто смажьте сливочным маслом и вылейте тесто.
- Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 60-75 минут, до сухой спички. Полностью остудите на решетке.
- Шаг 8
Для глазури взбейте сметану с сахарной пудрой и цедрой апельсина или лимона на ваш вкус. Полейте пирог и ставьте чай. Приятного аппетита!!!