+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Малиновый тирамису

Малиновый тирамису
Малиновый тирамису
Малиновый тирамису
102181 ed4 square100
Малиновый тирамису
Малиновый тирамису
Приготовление
3 часа
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Сезон малины в самом разгаре, и хочется готовить с ней всякие вкусняшки. Свою малинку я собирала в лесу. Мне очень понравился малиновый тирамису. Предлагаю и вам приготовить. Печенье я пекла сама по этому рецепту https://www.edimdoma.ru/retsepty/89483-pechenie-savoyardi

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
300 г
200 мл
3 шт.
120 г
33 г
1 щепотка
250 г
200 мл
2 ч. л.
300 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Посуду для взбивания и венчики охладить в течение 30 минут в холодильнике. Сливки взбить до устойчивых пиков, сначала на маленькой скорости, постепенно ее повышая. Белки отделить от желтков и взбивать до увеличения в объеме в 5-6 раз.
Посуду для взбивания и венчики охладить в течение 30 минут в холодильнике. Сливки взбить до устойчивых пиков, сначала на маленькой скорости, постепенно ее повышая. Белки отделить от желтков и взбивать до увеличения в объеме в 5-6 раз.
На весь экран
шаг 2
Пока взбиваются белки, сварим сироп. В кастрюльку всыпать сахар и влить воду. Варить до загустения сиропа. Готовность проверить, капнув сироп в холодную воду, если можно сформировать мягкий шарик, значит, сироп готов. Не прекращая взбивать белки, влить тонкой струйкой 1/2 сиропа и всыпать лимонную кислоту.
Пока взбиваются белки, сварим сироп. В кастрюльку всыпать сахар и влить воду. Варить до загустения сиропа. Готовность проверить, капнув сироп в холодную воду, если можно сформировать мягкий шарик, значит, сироп готов. Не прекращая взбивать белки, влить тонкой струйкой 1/2 сиропа и всыпать лимонную кислоту.
На весь экран
шаг 3
Желтки взбить добела и влить оставшийся сироп. Если сироп загустел, подогрейте его немного.
Желтки взбить добела и влить оставшийся сироп. Если сироп загустел, подогрейте его немного.
На весь экран
шаг 4
Маскарпоне размять вилкой.
Маскарпоне размять вилкой.
На весь экран
шаг 5
Соединить взбитые сливки, белки и желтки, аккуратно перемешать до однородного состояния.
Соединить взбитые сливки, белки и желтки, аккуратно перемешать до однородного состояния.
На весь экран
шаг 6
Берем посуду для десерта, на дно выкладываем немного крема, сверху — пропитанное в остывшем кофе печенье савоярди, сверху — слой крема, дальше — промытая и обсушенная малина, снова слой крема, печенье и т.д.
Берем посуду для десерта, на дно выкладываем немного крема, сверху — пропитанное в остывшем кофе печенье савоярди, сверху — слой крема, дальше — промытая и обсушенная малина, снова слой крема, печенье и т.д.
На весь экран
шаг 7
Последний слой будет крем. Тирамису можно готовить порционно, а можно в большой посуде, как вам больше нравится. Отправляем десерт в холодильник минимум на 2 часа.
Последний слой будет крем. Тирамису можно готовить порционно, а можно в большой посуде, как вам больше нравится. Отправляем десерт в холодильник минимум на 2 часа.
На весь экран
шаг 8
Готовый десерт присыпать через ситечко какао и украсить малиной.
Готовый десерт присыпать через ситечко какао и украсить малиной.
На весь экран
шаг 9
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 21
Ed4 square50
Отправить
Рубен
Рубен
19.07.2017 21:39:47

Алена😃 вкуснятина у Тебя тут😋 можно мне пару таких стаканчиков???😜

alena55z
alena55z
24.07.2017 09:24:33
Рубен,

Рубен, угощайся на здоровье ! 😉😄 Спасибо большое за поддержку ! )))

Рубен
Рубен
24.07.2017 23:32:32
alena55z,

😊😚

Анастасия
Анастасия
19.07.2017 08:30:14

Просто замечательно!!!😊😊😊

alena55z
alena55z
19.07.2017 19:34:43
Анастасия,

Спасибочки ! 😊🌺

ВикторияS
ВикторияS
19.07.2017 16:15:01

Какой чудесный летний тирамису!!! 😋🍧🌹🌹🌹Мммммм....😇😍

alena55z
alena55z
19.07.2017 19:34:24
ВикторияS,

Спасибо, Викуля! 😘

Натали*Лали
Натали*Лали
19.07.2017 10:04:55

Люблю тирамису😍🙋в разных вариантах💯💓💓💓

alena55z
alena55z
19.07.2017 19:34:02
Натали*Лали,

Я тоже 😉😋

Елена Киселева
Елена Киселева
18.07.2017 19:53:16

Классная малинка, тирамису и цветочки на заднем плане😐😍👆👍🌻🌻🌻

alena55z
alena55z
18.07.2017 22:10:27
Елена Киселева,

Леночка, спасибо большое ! 😘🌼

Показать еще комментарии