+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Мини-круассаны с оливками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
22
26990
2
Реклама

Конвертики с перепелиным яйцом и зеленью

Конвертики с перепелиным яйцом и зеленью
Конвертики с перепелиным яйцом и зеленью
Конвертики с перепелиным яйцом и зеленью
Приготовление
2 часа и 30 минут
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Предлагаю испечь конвертики из дрожжевого теста с перепелиным яйцом и зеленым лучком. Лук богат витаминами, улучшает аппетит и благотворно влияет на состояние волос и ногтей, поэтому его необходимо употреблять всем! :) А в выпечку его добавить — милое дело.

Пищевая ценность порции

655
кКал
27%
Белки17 г
Жиры33 г
Углеводы73 г
% от дневной нормы
4 %
6 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
300 мл
1 ч. л.
1 ст. л.
½ ч. л.
750 г
180 г
Начинка
1 упаковка
2 пучка
1 ст. л.
50 г
Дополнительно для смазки конвертиков
1 шт.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Первым делом достать сливочное масло из холодильника, размягчить до состояния, чтобы можно было его размять вилкой.
Ингредиенты
сливочное масло200 г
Первым делом достать сливочное масло из холодильника, размягчить до состояния, чтобы можно было его размять вилкой.
На весь экран
Подогреть молоко, добавить дрожжи, сахар, размешать и оставить на минут 10.
Ингредиенты
молоко300 мл
сахар1 ст. л.
дрожжи сухие1 ч. л.
Подогреть молоко, добавить дрожжи, сахар, размешать и оставить на минут 10.
На весь экран
Затем добавить к смеси молоко и дрожжей, половину нормы муки (просеянной), соль и перемешать. Добавить размягченное сливочное масло, перемешать.
Ингредиенты
мука400 г
соль0,5 ч. л.
сливочное масло180 г
Затем добавить к смеси молоко и дрожжей, половину нормы муки (просеянной), соль и перемешать. Добавить размягченное сливочное масло, перемешать.
На весь экран
Всыпать оставшуюся часть муки и вымесить мягкое, приятное на ощупь тесто. Муку контролируйте, чтобы не забить тесто.
Ингредиенты
мука350 г
Всыпать оставшуюся часть муки и вымесить мягкое, приятное на ощупь тесто. Муку контролируйте, чтобы не забить тесто.
На весь экран
Тесто накрыть полотенцем и оставить на 1-1,5 часа. Зависит от ваших дрожжей. Затем обмять тесто и еще на 30 минут примерно оставить подойти.
Тесто накрыть полотенцем и оставить на 1-1,5 часа. Зависит от ваших дрожжей. Затем обмять тесто и еще на 30 минут примерно оставить подойти.
На весь экран
В итоге должно получиться примерно вот такое тесто.
В итоге должно получиться примерно вот такое тесто.
На весь экран
Пока тесто подходит необходимо заняться начинкой. Для этого перепелиные яйца отварить в течении 3-4 минут после их закипания. Остудить в холодной воде и очистить от скорлупы, начиная с тупой стороны (так яйца легко почистятся).
Ингредиенты
яйца перепелиные20 упаковка
Пока тесто подходит необходимо заняться начинкой. Для этого перепелиные яйца отварить в течении 3-4 минут после их закипания. Остудить в холодной воде и очистить от скорлупы, начиная с тупой стороны (так яйца легко почистятся).
На весь экран
Зеленый лук помыть, порезать.
Ингредиенты
лук зеленый2 пучок
Зеленый лук помыть, порезать.
На весь экран
Налить в сковороду растительное масло, разогреть, добавить сливочное масло.
Ингредиенты
растительное масло1 ст. л.
сливочное масло50 г
Налить в сковороду растительное масло, разогреть, добавить сливочное масло.
На весь экран
Выложить лук и потушить на медленном огне минуты 2-3. Посолить, перемешать, и снять с огня.
Выложить лук и потушить на медленном огне минуты 2-3. Посолить, перемешать, и снять с огня.
На весь экран
Остудить.
Остудить.
На весь экран
Займемся лепкой конвертиков. От теста отделить кусочки теста, скатать шарики, размером, в среднем, как куриное яйцо.
Займемся лепкой конвертиков. От теста отделить кусочки теста, скатать шарики, размером, в среднем, как куриное яйцо.
На весь экран
Раскатать в лепешку. Можно скалкой, можно руками.
Раскатать в лепешку. Можно скалкой, можно руками.
На весь экран
Положить 1ст. л. начинки, сверху перепелиное яйцо.
Положить 1ст. л. начинки, сверху перепелиное яйцо.
На весь экран
Защипать конвертик.
Защипать конвертик.
На весь экран
Не оставляя открытых мест.
Не оставляя открытых мест.
На весь экран
Выложить на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком, как у меня. Смазать конвертики яйцом и выпекать 25 минут при температуре 200°С до румяного состояния.
Выложить на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком, как у меня. Смазать конвертики яйцом и выпекать 25 минут при температуре 200°С до румяного состояния.
На весь экран
Выложить на полотенце остывать. В духовке конвертики раскрываются в серединке.
Выложить на полотенце остывать. В духовке конвертики раскрываются в серединке.
На весь экран
В разрезе.
В разрезе.
На весь экран
Конвертиков получилось 24 шт.
Конвертиков получилось 24 шт.
На весь экран
Приятного всем аппетита!
Приятного всем аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 28
Отправить
Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
3 года назад

Лена, я бы сейчас пару конвертиков, да с чистой совестью))))😃😃😃😍👍

Елена Киселева
Елена Киселева
3 года назад
Svetlana Gorelova,

Я бы угостила 😄

Елена Киселева
Елена Киселева
3 года назад
Svetlana Gorelova,

Светик, спасибо за голос 🍬🌷💕

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
3 года назад
Елена Киселева,

Лена, отличные жеж пирожки)))) 😍😍😍

Оксана Чуб
Оксана Чуб
3 года назад

Люблю перепелиные яйца и уважаю домашнее тесто для пирожков!😋😋😋

Елена Киселева
Елена Киселева
3 года назад
Оксана Чуб,

Да, Оксаночка, я такая же 😆🌷

Елена Киселева
Елена Киселева
3 года назад
Оксана Чуб,

Оксаночка, спасибо за голос 😘🍬😍

Галина
Галина
3 года назад

Все привыкли к рубленым яйцам, а тут сюрприз😋

Елена Киселева
Елена Киселева
3 года назад
Галина,

Очень удобно 😆

Елена Киселева
Елена Киселева
3 года назад
Галина,

Галя, спасибо за поддержку 😊🍬🌷

*Elenissima*
*Elenissima*
3 года назад

Лена, симпатяги какие и возни с ними меньше! Очень хороши!😍😋👍

Елена Киселева
Елена Киселева
3 года назад
*Elenissima*,

Спасибо, Ленок!😍

*Elenissima*
*Elenissima*
3 года назад
Елена Киселева,

Ну, я растяпа!😂Пирожки очень понравились, а лайкнуть забыла!😄

Елена Киселева
Елена Киселева
3 года назад
*Elenissima*,

ничего страшного, Леночка.😆 Спасибо большое за внимание!!!😍🍓💕

Елена Киселева
Елена Киселева
3 года назад
*Elenissima*,

Ленок, спасибо за голос 😘🍬🌷

ТатьянаS
ТатьянаS
3 года назад

Вот несладкие конвертики не пекла,как-то всё традиционно 🍎 яблочные 🍏...,а тут такая прелесть! 💁

Елена Киселева
Елена Киселева
3 года назад
ТатьянаS,

😅😅😅 Танюшка, просто стандартная форма пирожков надоела😎 спасибо за комплимент💕

Елена Киселева
Елена Киселева
3 года назад
ТатьянаS,

Таня, спасибо за поддержку голосом 😊😘🍬🌷

Показать еще комментарии