Сдоба «Семейные посиделки»

Разогреть молоко, добавить сухие дрожжи, сахар 1 щепотку и оставить ненадолго.

В это время растопить маргарин, остудить немного.

Яйца смешать с сахаром, добавить растопленный маргарин, дрожжи с молоком, растительное масло, соль.

Постепенно добавить просеянную муку. Замесить мягкое тесто.

Взять емкость побольше размером, чтобы тесту было где разгуляться, накрыть полотенцем и оставить на 1,5 часа в теплом месте. После обмять и еще оставить на 30 минут.

Пока тесто поднимается, можно заняться другими домашними делами, ну или просто отдохнуть на диване за чтением книжки или изучением новых рецептов на нашем любимом сайте.

Прошло 2 часа. Пока заняться приготовлением бантиков и прочей сдобой. Я обычно так и делаю. Приготовим поближе сахар и в другой мисочке кондитерский мак. Просто в нашей семье булочки с маком на первом месте.

Смазать немного стол растительным маслом. Муку я не использую. Накатать шариков примерно с куриное яйцо. Хотя размер на Ваше усмотрение. Взять 1 шарик. Будем делать бантик. Руками расплющить в лепешку.

Посыпать 1 ч. л. сахара.

Скатать в рулет. Сделать надрезы ножом с двух сторон.

Раскрыть обе стороны. Бантик готов. Так лепим остальные, можно без мака, можно с маком, добавив 1 ч. л. мака вместе с сахаром.

Для плюшки лепешку посыпать сахаром, маком, свернуть в рулет.

Разрезать с 1 стороны рулетик на 2/3.

Взять обе половинки, и соединить их с противоположной стороны рулета. Плюшка готова.

Можно просто налепить рулетики, можно 1 большой и его разрезать на несколько маленьких. А может у вас есть своя любимая форма булочек.

Застелить противень силиконовым ковриком, выложить полученные булочки. Оставить еще минут на 15 для их подъема. Смазать взбитым яйцом и отправить примерно на 15 минут в разогретую до 220°С духовку. Температуру установите по своей духовке, заглядывайте периодически. Пока пекутся булочки, лепим следующие.

Готовые булочки выложить на блюдо.

Получается много вкусной сдобы.

Заварим вкусный чай с травками, позовем домашних к столу и вот уже есть повод душевно поговорить о том, о сем.

Разломила одну булочку, чтобы посмотрели какое воздушное получилось.

Приятного аппетита!