Фаршированные помидоры по-гречески

24 июля 2017

Время приготовления 1 ч

Автор: ЮнаУзнать больше

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Фаршируем помидоры по-гречески. С кедровыми орехами, изюмом, мятой и петрушкой. Я взяла рис Ризотто от ТМ «Националь».

Рис получается очень вкусный, остро-сладковатый, с ореховым привкусом. Мята и петрушка вносят свою вкусовую нотку.

Подаем как легкий ужин с салатом или как гарнир к рыбе или птице. Кому как нравится.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
рис Ризотто ТМ «Националь»3ст. л.
помидоры3шт.
лук репчатый0.5шт.
изюм без косточек3г
кедровые орехи2ст. л.
мята1веточка
петрушка зелень1веточка
перец чилипо вкусу
соль1щепотка
оливковое масло3ст. л.

Пищевая ценность

Белки5г
5.56% от дневной нормы
Жиры27г
33.75% от дневной нормы
Углеводы25г
8.33% от дневной нормы
Калории354кКал
14.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовим продукты для фаршированных помидоров. Лук мелко-мелко нарубим, петрушку и мяту мелко нарежем. Изюм без косточек помоем, если он слишком сухой, то замочить в горячей воде на 5 минут. Кедровые орехи подсушить на сухой сковороде.
Шаг 2
Рис Ризотто ТМ «Националь» сварим до полуготовности.
Шаг 3
Смешаем рис, лук, изюм, кедровые орехи, мяту и петрушку. Добавим по вкусу соль и перец чили. Перемешаем.
Шаг 4
С помидоров срежем верхушку. Аккуратно вытащим мякоть с семенами. Нафаршируем помидоры приготовленной начинкой.
Шаг 5
Мякоть из помидоров разомнем, посолим, поперчим, добавим сахар и прованские травы.
Шаг 6
Выложим фаршированные помидоры в форму, пригодную для духовки. Зальем приготовленным томатным соком, сбрызнем оливковым маслом. Отправим в духовку на 40 минут при температуре 180°С.
Шаг 7
Вкусные помидоры готовы. Подаем на легкий ужин с салатом. Или как гарнир к рыбе или курице. Приятного аппетита!