Реклама
Юлия Высоцкая
8 куриных яиц
2 луковицы
1 средняя свекла
2,5 ст.ложек сахара
2 ст.ложки соли
1 ст.ложка зерен горчицы
1 ст .ложка тмина
1 ст.ложка черного перца горошком
1 маленький стручок красного чили
3 ягоды можжевельника
2 бутона гвоздики
1 лавровый лист
200 мл белого винного уксуса
небольшой пучок эстрагона
1 полоска свежей лимонной цедры
Ой, как интересно! Уже бегу на кухню! Спасибо за рецепт! А под тмином Вы имеете ввиду тмин Carum carvi (тмин обыкновенный, caraway seeds, по-английски или кумин (Cuminum cyminum ), известным еще как зира???? И еще - пучок эстрагона это примерно сколько? А то пучки в разных старнах очень разные (я видела пучки как огромные как веник :)))