Литовский борщ

 Всегда делала по схожему рецепту, а сегодня вместо кефира добавила Тан, тоже вкусно и с водой разбавлять не надо. Как раз на Вами, указанные пропорци овощей литровая бутылка Тана. Может кому-то пригодиться идея с тарном или айраном

 А вообще-то вкусно.

 Литовский борщ....Это,скорее,просто окрошка.

 пробовала этот рецепт- это классно!!!!спасибо!!

 Прочитала рецепт и из памяти выплыло мое детство. Мне около 6-7 лет. Приехали к дальним родственникам на дачу. В сосновом лесу, большой деревянный дом. Старинные яблони: я никогда в моей жизни не пробовала больше таких яблок! Помню называли их “медовый налив”. Небольшие по размеру, беловато-медовые и полупрозрачные-зернышки можно было увидеть...Помню ночью пошёл дождь. Как мне нравилось слушать как он стучал по крыше! Мы жили тогда на южном Урале-границе с Казахстаном. Дождей летом там почти не было. Как же мне нравилось подмосковное лето своим зелёным цветом! Дождем, свежим запахом! С тех пор люблю дожди Когда время пришло обедать, меня спросили, что я выберу: свекольник или окрошку. Подавали и то, и другое. Как и большинство детей, консервативных в еде, я выбрала то, что знала - окрошку. Но так хотелось свекольник! Там плавали льдинки из сока свеклы. Но не в кефире.. позже я Готовила и окрошку на кефире, и свекольник... не понравилось. Почему пишу? В комментариях люди удивляются, почему свекольник по-литовски. Мне кажется, по - прибалтийски будет точнее. Тетя,приготовившая этот свекольник, была латышка. По ингредиентам рецепт похож на прибалтийскуюибелорусскую кухни. Просто жили мы все вместе, потому и заимствовали различные рецепты друг у друга... чебуреки, лаваш, хачапури для меня уже давно не кавказская кухня, борщи и вареники не украинская... все, что вкусно и приживается в семье, называется семейной кухней и семейными рецептами. Как-то так. Просто мысли. А я ведь уже давно позабыла о той даче. Вспомнила из-за рецепта... Извините, что не по теме. Захотелось написать.