+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Суфле из козьего сыра и тимьяна
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
19
19092
1
Реклама

Закуска «Пикантный баклажан»

Закуска «Пикантный баклажан»
Подготовка
20 минут
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Когда заполняла раздел «Закуски», хотела машинально поставить галочку в графе «из грибов»... И это не случайно. Вкус данного блюда реально напоминает жареные грибы. С такими ароматными специями очень вкусно. Подавала 2 раза: один раз, как на фото, вместо гарнира к колбаскам с уличного гриля. Второй попробовала пополам с гречкой, и оказалоь тоже сытно и вкусно.

В оригинальном рецепте у Оли suliko2002 были кедровые орехи, но допустимо заменить другими, и вот у меня с кунжутом.

Пищевая ценность порции
140
кКалл
5%
Белки5 г
Жиры9 г
Углеводы10 г
% от дневной нормы
1 %
2 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
450 г
1 шт.
1 ст. л.
2 зубчика
1 ч. л.
1 ч. л.
0,3 ст. л.
1 ч. л.
по вкусу
1 ст. л.
При подаче
4 шт.
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/14
Баклажан нарезать на ломтики, затем порубить на кубики.
Баклажан нарезать на ломтики, затем порубить на кубики.
На весь экран
шаг 2/14
Сложить все в дуршлаг.
Сложить все в дуршлаг.
На весь экран
шаг 3/14
Посолить и оставить на несколько минут.
Посолить и оставить на несколько минут.
На весь экран
шаг 4/14
Луковицу нарезать.
Луковицу нарезать.
На весь экран
шаг 5/14
Обжарить в оливковом масле до полупрозрачного состояния.
Обжарить в оливковом масле до полупрозрачного состояния.
На весь экран
шаг 6/14
Баклажан слегка отжать от лишней влаги и высыпать к луку.
Баклажан слегка отжать от лишней влаги и высыпать к луку.
На весь экран
шаг 7/14
Это моя отсебятина: чеснок и кунжут вместо кедровых орехов.
Это моя отсебятина: чеснок и кунжут вместо кедровых орехов.
На весь экран
шаг 8/14
Чеснок измельчить в баклажаны. Тушить минут 30.
Чеснок измельчить в баклажаны. Тушить минут 30.
На весь экран
шаг 9/14
Далее ввести специи.
Далее ввести специи.
На весь экран
шаг 10/14
Кунжут или орешки.
Кунжут или орешки.
На весь экран
шаг 11/14
Тушить еще минут 10, но мне хватило на все полчаса.
Тушить еще минут 10, но мне хватило на все полчаса.
На весь экран
шаг 12/14
Подавать, например, к колбаскам.
Подавать, например, к колбаскам.
На весь экран
шаг 13/14
В остывшем, постоявшем виде мне даже больше понравилось, когда все специи пропитали овощи.
В остывшем, постоявшем виде мне даже больше понравилось, когда все специи пропитали овощи.
На весь экран
шаг 14/14
Сытная и пикантная овощная закусочка вышла.
Сытная и пикантная овощная закусочка вышла.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 27
Отправить
Julia
Julia
3 года назад

Вкусно, спасибо) Единственное; добавила свежую зелень( кинзу, укроп), в остывшую закуску

ТатьянаS
ТатьянаS
2 года назад
Julia,

Очень приятно,что приготовили и всё получилось! 😍🌟🌞🍆

ВикторияS
ВикторияS
3 года назад

Танюш, правда, в таком сочетании баклажанчики приобретают вкус грибов!! 😉👌 Вкусно очень!😋😋😄

ТатьянаS
ТатьянаS
2 года назад
ВикторияS,

Спасибо,дорогая))) 😍🙋🍆👄

Галина
Галина
3 года назад

Люблю баклажаны в любом виде. И для меня они тоже грибы😋😍

ТатьянаS
ТатьянаS
2 года назад
Галина,

Тогда точно понравится,Галочка! 😄🍆💁

Натали*Лали
Натали*Лали
3 года назад

Отменно!🌠💜💜💜

ТатьянаS
ТатьянаS
3 года назад
Натали*Лали,

😋 И просто))) Спасибо,Наташ! 🍆🍝🍆

ТатьянаS
ТатьянаS
2 года назад
Натали*Лали,

Наташенька,спасибо большое за голос!!! 😘🍹🎁🌞🎀🌟🌹

Марина
Марина
3 года назад

Уверена, что очень вкусно!!! Забираю к себе твой рецептик.😉😜 Обожаю баклажаны и тоже два дня подряд готовлю с ними закусочки...🍲😋

ТатьянаS
ТатьянаS
3 года назад
Марина ,

💁 Мариночка,рада,что и ты 😄 любишь овощи,а баклажаны да, 🍆 вкусные-вкусные)))

Показать еще комментарии