Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Aleks11 минут назад
Зимний вариант 🍲🎄
Корхейлевеш (щи по-венгерски)
Aleks13 минут назад
Эффектно получилось!👩🏻🍳🐟 5-⭐️
Скумбрия, запеченная с овощами и плавленым сыром
Fernando Ribeiro35 минут назад
и какой навар будет с колбасы? три ингредиента колбаса, все копченое, весьма сомнительно
Корхейлевеш (щи по-венгерски)
Рецепт дня
Манговый сорбет
Подготовка
12 часов
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
5 персон
ОПИСАНИЕ
Сорбеты — это очень вкусно, полезно, относительно некалорийно и то, что нужно для настоящего жаркого лета!
Ингредиенты указаны на мороженицу с чашей 500 ml, выход готового мороженого — около 500 г.
Я готовила мороженое из готового мангового пюре (нужно 400 г), либо можно взять 2 спелых сочных манго.
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Вкус лета»Пищевая ценность порции
205
кКалл
8%
| Белки | 1 г |
| Жиры | 0 г |
| Углеводы | 44 г |
% от дневной нормы
0 %
0 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 2 шт. |
| 120 г |
| 1 шт. |
| ½ шт. |
| 50 г |
| 15 г |
Вам также пригодится
Пакеты для хранения и замораживания продуктов Safe Lock, 1л, 20 шт, 18 * 18 см
285 руб.
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 95гр
330 руб.
Набор бокалов для мартини ЭНОТЕКА 6 шт. 215 мл
987 руб.
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 240гр
549 руб.
Форма для льда myDRINK Бриллианты XXL, Tescoma 308905
1151 руб.
Маршмеллоу классическое
128 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 240гр
499 руб.
Набор специй для выпечки
336 руб.
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
460 руб.
Блюдо PATISSERIE d=280 мм (на ножке)
549 руб.
Пакеты для хранения и замораживания продуктов Safe Lock, 3л, 10 шт, 27 * 26 см
282 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 95гр
330 руб.
Ложка для мороженого, NADOBA, серия KAROLINA
479 руб.
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
399 руб.
Емкость для напитков с трубочкой 470 мл Zeller
554 руб.
Приправы для выпечки, кратно 6
130 руб.
Вам также пригодится
285 ₽
Пакеты для хранения и замораживания продуктов Safe Lock, 1л, 20 шт, 18 * 18 см
330 ₽
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 95гр
987 ₽
Набор бокалов для мартини ЭНОТЕКА 6 шт. 215 мл
549 ₽
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 240гр
-15%
1151 ₽
1354
Форма для льда myDRINK Бриллианты XXL, Tescoma 308905
популярный
128 ₽
Маршмеллоу классическое
499 ₽
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 240гр
336 ₽
Набор специй для выпечки
-15%
460 ₽
541
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
549 ₽
Блюдо PATISSERIE d=280 мм (на ножке)
282 ₽
Пакеты для хранения и замораживания продуктов Safe Lock, 3л, 10 шт, 27 * 26 см
330 ₽
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 95гр
479 ₽
Ложка для мороженого, NADOBA, серия KAROLINA
399 ₽
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
554 ₽
Емкость для напитков с трубочкой 470 мл Zeller
130 ₽
Приправы для выпечки, кратно 6
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Если у вас манго свежее, то манго надо почистить, снять всю мякоть и пюрировать его в блендере. Пюре поставить в холодильник.
На весь экран
шаг 2
Из апельсина и половины лимона выжать сок, смешать его с сахаром 120 г (я не добавляла, т.к у меня пюре уже с сахаром, и его вполне достаточно) и довести до кипения. Проварить до полного растворения сахара.
На весь экран
шаг 3
В 50 мл воды растворить крахмал.
На весь экран
шаг 4
Заварить им горячий цитрусовый сироп, получится кисельная масса.
На весь экран
шаг 5
Охладить ее сначала при комнатной температуре, затем в холодильнике минимум 3-5 часов. Когда смесь охладилась, добавляем кисельную массу в манговое пюре.
На весь экран
шаг 6
Перемешиваем до однородности.
На весь экран
шаг 7
Далее делаем сорбет согласно инструкции к вашей мороженице. В моем случае я предварительно хорошо замораживаю чашу и вливаю массу при включенной мешалке.
На весь экран
шаг 8
Через 25-30 минут смесь очень хорошо загустеет. Сорбет готов.
На весь экран
шаг 9
Перекладываем сорбет в контейнер и полностью замораживаем в морозилке. Перед подачей даем постоять при комнатной температуре 15-20 минут. Благодаря такой технологии приготовления у вас получится настоящий сорбет, из которого можно сформировать ложкой для мороженого красивые аккуратные шарики.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(11)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
добрый день, а если нет мороженицы можно заморозить просто в морозилке? спасибо
Татьяна, тогда получится не сорбет, а гранита. То есть это будет как единый ледяной кусок. Если нет мроженицы, то лучше тогда разлить по формочкам и заморозить порционно. Получится нечто похожее на фруктовый лед, только вкуснее))
Женечка,поздравляю с РД! Потрясающий десерт,я его давно присмотрела,еще в блоге:) только вот приготовить без мороженицы реально? Если просто периодически перемешивать,очень хочется попробовать,главное и пюре манго есть:)
Лен, сорбет получается правда очень вкусный! За счет мороженицы получится более сорбетовая масса,скажем так. Если без нее- скорее всего получится просто фруктовый лед:( Но тоже вкусно. У меня дочка с радостью и такой ест
Женечка, поздравляю тебя, с вкуснющим РД!!!!😘🌹🌹🌹
Ксюша, спасибо! И за поддержку своим голосом тоже:)
Евгения, поздравляю с РД!!!😘💝💐💐💐💐💐
Лена, спасиииибо!
Женечка😍, от всей души поздравляю с РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏
Наташенька, спасибо огромное! Неожиданно:)