+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Кальмары сушеные

Кальмары сушеные
Кальмары сушеные
Кальмары сушеные
Кальмары сушеные
Кальмары сушеные
102894 ed4 square100
Кальмары сушеные
Кальмары сушеные
Кальмары сушеные
Кальмары сушеные
Приготовление
3 часа и 30 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Имея электросушилку, приготовить дома своими руками сушеные кальмары очень просто. Вы сами можете выбрать и вкус сушеных кальмаров, и степень их просушки. Приготовив сушеных кальмаров дома, вы будете на 100% уверены в отсутствии консервантов и искусственных красителей в них и получите полезную закуску с привлекательным своеобразным вкусом. Один недостаток — сушеные кальмары долго не хранятся, т.к. очень быстро съедаются!

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
500 г
15 г
5 г
½ ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Очищенные замороженные тушки кальмаров разморозить на самой холодной полке в холодильнике. Промыть проточной водой.
Очищенные замороженные тушки кальмаров разморозить на самой холодной полке в холодильнике. Промыть проточной водой.
На весь экран
шаг 2
Нарезать кальмары кольцами толщиной около 5 мм.
Нарезать кальмары кольцами толщиной около 5 мм.
На весь экран
шаг 3
Приготовить рассол. В 500 мл теплой (чтобы соль полностью растворилась) воды добавить соль и сахарный песок. Размешать до полного растворения соли и сахара. Всего у меня было 4 тушки кальмаров. Из 2 кальмаров приготовлю сушеные кальмары натуральные, а из 2 других — сушеные кальмары с красным острым молотым перцем. Поэтому рассол перелила в 2 стакана и в один из них добавила перец.
Приготовить рассол. В 500 мл теплой (чтобы соль полностью растворилась) воды добавить соль и сахарный песок. Размешать до полного растворения соли и сахара. Всего у меня было 4 тушки кальмаров. Из 2 кальмаров приготовлю сушеные кальмары натуральные, а из 2 других — сушеные кальмары с красным острым молотым перцем. Поэтому рассол перелила в 2 стакана и в один из них добавила перец.
На весь экран
шаг 4
Залить подготовленным рассолом кольца кальмаров. Оставить на 1-2 часа солиться.
Залить подготовленным рассолом кольца кальмаров. Оставить на 1-2 часа солиться.
На весь экран
шаг 5
Затем кольца кальмара отделить от рассола и подсушить на бумажном полотенце около 30 минут.
Затем кольца кальмара отделить от рассола и подсушить на бумажном полотенце около 30 минут.
На весь экран
шаг 6
Свободно разложить кольца кальмаров в поддоны электросушилки.
Свободно разложить кольца кальмаров в поддоны электросушилки.
На весь экран
шаг 7
Для аромата на самый нижний поддон можно разложить вишневые веточки.
Для аромата на самый нижний поддон можно разложить вишневые веточки.
На весь экран
шаг 8
Ставим поддоны в сушилку. Температура сушки кальмаров около 60-70—.
Ставим поддоны в сушилку. Температура сушки кальмаров около 60-70—.
На весь экран
шаг 9
Время приготовления каждый раз индивидуально. Приблизительно около 2 часов. Кольца кальмара считаются готовыми, когда они гнутся, но не ломаются, а при сгибании слегка пружинят.
Время приготовления каждый раз индивидуально. Приблизительно около 2 часов. Кольца кальмара считаются готовыми, когда они гнутся, но не ломаются, а при сгибании слегка пружинят.
На весь экран
шаг 10
Кальмары сушеные готовы. Приятного аппетита! Угощайтесь!
Кальмары сушеные готовы. Приятного аппетита! Угощайтесь!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 10
Ed4 square50
Отправить
ВикторияS
ВикторияS
19.08.2017 00:50:13

Представляю, какими вкусные получаются любимые кальмарчики😋👍☺️ Сушки только вот нет пока у меня☺️

Констанция
Констанция
19.08.2017 06:51:32
ВикторияS,

Вика, но это ведь только...пока нет!!!😃😃😃

ВикторияS
ВикторияS
19.08.2017 14:41:40
Оксана Чуб
Оксана Чуб
19.08.2017 03:38:50

Классная и вкусная закуска,😍 и чего ее хранить😆Сразу скушать, да и все!😎

Констанция
Констанция
19.08.2017 06:43:43
Оксана Чуб,

Оксана, так и получается! Не храним!😃😃😃

alena55z
alena55z
18.08.2017 19:07:34

Констанция, вот смотрю на твои рецепты из сушилки и тоже себе её хочу 😊

Констанция
Констанция
18.08.2017 23:00:47
alena55z,

Алена, сушилку мне подарили коллеги 3 года назад на день рождения. Подарок для меня был неожиданным и не самым необходимым, как мне тогда казалось!😃А, сейчас я сушу в ней и зелень, и овощные смеси, и травяные чаи, не говоря о яблоках и грушах! Очень полезная вещь! Настоятельно рекомендую приобрести! 😍У меня на кухне 2 любимые привязаности - сушилка и йогуртница.💗

alena55z
alena55z
19.08.2017 00:56:08
Констанция,

У меня пока нет ни одного, ни другого 😐 Но это пока ;)))

ЭLENA
ЭLENA
18.08.2017 15:53:56

Констанция!!! Искушение невероятное!!!😋😍👍👍👍

Констанция
Констанция
18.08.2017 16:05:05
ЭLENA,

Согласна!😋😋😋 Немного задумаешься, увлечешься... и все нет кальмаров!😉😃😋