Омлет рыбный «дачный»

Так как омлет рыбный, воспользуйтесь любой имеющейся рыбкой. У меня морской окунь горячего копчения.

Отделить рыбное филе и распотрошить на кусочки.

Лук измельчить и высыпать в горячую сковородку с маслом.

Обжарить до золотистости.

Высыпать лук на дно силиконового конверта для СВЧ.

Далее рис, который отварить заранее, или оставшуюся от ужина порцию.

Сверху кусочки рыбки.

Томат покрошить мелко, пару долек.

В сливки переложить томат и укроп.

Отделить белки от желтков и вылить в заливку только белки+специи.

Перемешать и вылить заливку в конверт.

Все слои должны быть покрыты заливкой.

У нас остались желтки.

Переложить их в конверт аккуратно тоже, сделав углубления.

Для страховки я их проколола зубочисткой.

Закрываем конверт или емкость крышкой.

Поставить в СВЧ на 3 минуты при полной мощности (у меня 750W).

Перенести конверт на стол.

Раскрываем...

Вот такой глазастый омлет получился!

Переносим омлет в тарелку.

Подаем со свежими овощами и маслинами.

Едим в теплом виде, угощаемся!