+ 1000
+ 1000

Цукаты из цветов «Неувядающая красота»

Цукаты из цветов «Неувядающая красота»
Приготовление
14 часов
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Знаете ли вы, что многие цветы съедобны? Засахаренные и высушенные цветы-цукаты можно использовать как кулинарный ингредиент. Их добавляют в салаты, десерты, чай, выпечку. Ими украшают торты. Используют как  ароматизаторы вин.

 Для засахаривания подходят веточки лаванды, мелиссы, цветы и лепестки роз, примулы, настурции, виолы, гвоздика, сирень, цветы гороха и фасоли и другие.

Пищевая ценность порции

119
кКал
5%
Белки2 г
Жиры1 г
Углеводы25 г
% от дневной нормы
0 %
0 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
10 шт.
1 шт.
100 г
1 пакет
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Лепестки роз, виолы, монарды, веточки мелиссы промыть и просушить. Взбить вилкой один яичный белок. Кисточкой нанести взбитый белок по поверхности цветка.
Лепестки роз, виолы, монарды, веточки мелиссы промыть и просушить. Взбить вилкой один яичный белок. Кисточкой нанести взбитый белок по поверхности цветка.
На весь экран
Смазанный цветок присыпать сахарной пудрой из солонки или с помощью ситечка.
Смазанный цветок присыпать сахарной пудрой из солонки или с помощью ситечка.
На весь экран
Разместить цветы на поддонах сушилки, предварительно постелив на дно поддона сетку для сушки.
Разместить цветы на поддонах сушилки, предварительно постелив на дно поддона сетку для сушки.
На весь экран
Приготовьте сахарный сироп с водой 1:1. Опустите веточки мелиссы в сироп.
Приготовьте сахарный сироп с водой 1:1. Опустите веточки мелиссы в сироп.
На весь экран
Достать веточки мелиссы из сиропа и уложить на поддон.
Достать веточки мелиссы из сиропа и уложить на поддон.
На весь экран
Температурный режим — 50°С. Время сушки — 6-12 часов.
Температурный режим — 50°С. Время сушки — 6-12 часов.
На весь экран
Все части цветов сушатся быстро, исключая потери формы, что часто случается при сушке другими способами.
Все части цветов сушатся быстро, исключая потери формы, что часто случается при сушке другими способами.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить