+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Квас из ржаных сухарей

Приготовление
25 минут
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ
Что может быть лучше холодненького кваску жарким летом!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

2 литра воды
400 гр ржаного хлеба
20 гр свежих дрожжей
1 ст.ложка муки
100 гр сахара
50 гр свеженатертого хрена
2 ст.ложки меда
50 гр изюма

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Вскипятить воду.Хлеб нарезать ломтиками,слегка подсушить.Затем ломтики хлеба разрезать на кусочки и сложить в трехлитровую банку. Залить хлеб кипятком,накрыть крышкой и оставить на 3-4 часа.Дрожжи развести небольшим количеством теплой воды,добавить муку,перемешать и дать постоять 1 час. Хлебный настой процедить через мелкое сито ,чтобы в нем не осталось хлебных крошек. Добавить к настою дрожжи и сахар,накрыть салфеткой и поставить в теплое место на сутки а лучше на 2 суток.Затем охладить. В половину охлажденного кваса добавить половину натертого хрена и мед.Тщательно размешать.Распарить в горячей воде в течении 20-30 минут изюм,откинуть на дуршлаг,всыпать во вторую половину кваса вместе с оставшимся хреном,размешать.
Тэги рецепта
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Ed4 square50
Отправить
Anastasiya_masya
Anastasiya_masya
29.06.2010 00:49:35

Спасибо! Нам в жару этот напиток просто спасение!

НаташаДюбуа
НаташаДюбуа
18.06.2010 23:00:13

Спасибо за великолепный и несложный рецепт! Хрен я во Франции вряд ли найду, муж мой против всего, что перебродило, но как же кваску хочется! Сделаю обязательно!!!