Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Михон34 минуты назад
Класс!!! 🤪
Макароны с вялеными помидорами
Inna Step1 час и 16 минут назад
Вынуждена признать, что это худшее, что я пробовала :((
С горохом выходит вкусно, но с фасолью просто отвратительно
Фасолевый суп с приправой из петрушки
Мария1 час и 38 минут назад
Интересный рецепт☺главное просто и быстро 👍☺
Сырно-луковые палочки
Летняя окрошка с репой и пирожками с мясом
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
3 персоны
ОПИСАНИЕ
Окрошка одна из самых любимых наших летних супов! Прохладная, освежающая и легкая! Я очень часто готовлю окрошку без мясных составляющих, ведь все можно подать отдельно! Куски отварного мяса, копченую курочку, прозрачное сало с мясными прослойками или душистый холодец, а еще пирожки с мясом и зеленым луком! Вприкуску с окрошкой будет очень вкусно и аппетитно! Как готовить пирожки не описываю, сами все знаете! :)) Дрожжевое тесто по любимому рецепту, лук, мясо и духовка!
Еще люблю много зелени в окрошке. Зеленый лук и укроп непременные атрибуты окрошки — без них никак! Мята и огуречная трава (бораго) добавляют прохлады, кинза и базилик пряность и аромат.
А еще в окрошку добавим репу, сочную и хрустящую! Она добавит пикантности и легкой остринки. И конечно же, квас «Семейный секрет. Окрошечный с хреном».
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Окрошка с «Семейным секретом»Пищевая ценность порции
315
кКалл
13%
| Белки | 11 г |
| Жиры | 9 г |
| Углеводы | 43 г |
% от дневной нормы
3 %
2 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 1 л |
| 3 шт. |
| 3 шт. |
| 2 шт. |
| 2 шт. |
| 5 шт. |
| 5 веточек |
| 3 веточки |
| 2 веточки |
| 2 веточки |
| по вкусу |
| по вкусу |
| 3 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| по вкусу |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/8
Для окрошки возьмем большой пучок зелени, ароматной и пряной. У меня зеленый лук, укроп, кинза, базилик, мята и листики огуречной травы (бораго) — я не нашла ее в ингредиентах. Она очень ароматная и для окрошки очень подходит.
На весь экран
шаг 2/8
А так же вареная молодая картошечка, хрустящие огурчики, сочная репка и вареные яйца.
На весь экран
шаг 3/8
Зелень нарежем, посолим и помнем слегка пальцами (толкушкой, пестиком), чтобы выделился сок.
На весь экран
шаг 4/8
Часть огурцов я режу кубиком, а часть тру на терке.
На весь экран
шаг 5/8
Картофель режу кубиком. Вареные яйца и репку тру на терке. Не забудьте репу помыть и срезать поврежденные букашками места или почистить от кожицы.
Вообще можно и картошку натереть на терке, так окрошка получается как бы густой и сытной. Конечно, это дело вкуса!
На весь экран
шаг 6/8
Солим, перчим, добавляем сахар. Заливаем квасом «Семейный секрет. Окрошечный с хреном». Его советую заранее отправить охладиться поближе к морозилке. Размешаем и попробуем на вкус.
На весь экран
шаг 7/8
Добавим хрен, сметану по вкусу. Возможно, понадобится добавить еще соль, сахар, перец. Дадим немного настояться и охладиться в холодильнике.
На весь экран
шаг 8/8
Готово! Подаем легкую и ароматную летнюю окрошку с любыми мясными составляющими (это кто хочет). У меня пирожки с мясом! :)) Очень советую попробовать! Угощайтесь!
5.0
согласны?
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Отличная идея - к окрошке подавать пирожки с мясом😋