Легкий крем-суп из кабачков с карри

Легкий крем-суп из кабачков с карри

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Блюда из кабачков на удивление разнообразны. Несмотря на то, что у кабачка нет ярко выраженного вкуса, блюда с ними пользуются большой популярностью. Летом мы начинаем налегать на кабачки. Рецепты с этим овощем есть на любой вкус: его солят и маринуют, жарят и тушат. Пикантные закуски, супы, оладьи, рагу, салаты — вот неполный список того, что можно приготовить из кабачков. Приготовление еще удобно и тем, что кабачки легко впитывают различные вкусы. А еще блюда из этих овощей очень вкусные! 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки5г
    5.56% от дневной нормы
  • Жиры27г
    33.75% от дневной нормы
  • Углеводы24г
    8.00% от дневной нормы
  • Калории351кКал
    14.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Елена

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Пассеровать мелко нарезанный лук в смеси разогретого оливкового и сливочного масла до прозрачности.

    Пассеровать мелко нарезанный лук в смеси разогретого оливкового и сливочного масла до прозрачности.

  • Шаг 2 Добавить карри.

    Добавить карри.

  • Шаг 3 Добавить порезанный кольцами лук-порей.

    Добавить порезанный кольцами лук-порей.

  • Шаг 4 И нарезанный кубиком кабачок (предварительно очистить от кожицы), обжарить несколько минут.

    И нарезанный кубиком кабачок (предварительно очистить от кожицы), обжарить несколько минут.

  • Шаг 5 Влить бульон, довести до кипения, варить 20-25 минут до готовности кабачков.

    Влить бульон, довести до кипения, варить 20-25 минут до готовности кабачков.

  • Шаг 6 Пюрировать овощи. Добавить сливки, разогреть.

    Пюрировать овощи. Добавить сливки, разогреть.

  • Шаг 7 Приятного!

    Приятного!

Оценить58
0

Автор рецепта

vickyvicky,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • Елена
    Елена

    Замечательный суп для осенних дней! Пряный, теплый, уютный 😋

    • vicky
      vickyАвтор рецепта

      Девочки 😘😘😘всем огромное спасибо за поддержку голосом моего скромного супчика 😇 ☀️🌿🌾🌶️🌽🌼🌻🌺🍃🍂🍁🍀🌹🌸🌷

      • Т
        Т

        Как мне такая еда нравится! 🍵

        • Svetlana Gorelova
          Svetlana Gorelova

          Очень люблю такие супы))) 😋😋😋

          • Снежинка Татьяна
            Снежинка Татьяна

            Лёгенький😍

            Оставить комментарий