Сливовый пирог

23 августа 2017

Время приготовления 1 ч

Автор: Анастасия ТрофименкоУзнать больше

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я за честные рецепты, поэтому вот мой сочный и яркий пирог с кислинкой.

Личный совет: 8 шаг с добавлением нижнего слоя слив лучше пропустить, так тесто лучше пропечется, и не будет так много сока. И да, добавляйте побольше сахара (либо свехру присыпьте сахарной пудрой). Так будет вкуснее.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
яйца куриные2.0шт.
молоко40.0мл
сахар150.0г
сахар ванильный1.0ч. л.
соль1.0щепотка
сливочное масло150.0г
мука150.0г
разрыхлитель1.0ч. л.
сливыпо вкусу
сахарная пудрапо вкусу

Пищевая ценность

Белки4г
4.44% от дневной нормы
Жиры18г
22.50% от дневной нормы
Углеводы33г
11.00% от дневной нормы
Калории302кКал
12.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Руслана

Вера

Шаги рецепта

Шаг 1
Взбиваем яйца и молоко.
Шаг 2
Смешиваем два сахара и добавляем в яичную жидкость.
Шаг 3
В растопленное (или очень мягкое масло) добавляем пару ложек жидкости. Тщательно перемешиваем, а затем добавляем остальную массу туда.
Шаг 4
Смешиваем просеянную муку, разрыхлитель и соль.
Шаг 5
Вмешиваем в яичную смесь и хорошенько взбиваем.
Шаг 6
Вот такое тесто получается.
Шаг 7
Смазываем формочку (застеленную пергаментом) сливочным маслом.
Шаг 8
Заливаем половину теста (если вы хотите, чтобы внутри не было слив, а только сверху, то пропустите этот шаг). И аккуратно выкладываем нарезанные дольками или кашицу слив. Личный опыт: впредь я этот шаг буду пропускать, т.к тесто тогда лучше пропечется.
Шаг 9
Их мы заливаем оставшимся тестом.
Шаг 10
Сверху выкладываем половинки слив.
Шаг 11
Серху я накрываю пергаментом, дабы не подгорала верхушка.
Шаг 12
Отправляем пирог в предварительно разогретую духовку до 180°С на 40-45 мин. Готовность определяем сухой зубочисткой (где бисквит, не сливы проверяйте :) )
Шаг 13
Вот такой сочный получается. Приятного аппетита!