Сливовый пирог
Описание рецепта
Я за честные рецепты, поэтому вот мой сочный и яркий пирог с кислинкой.
Личный совет: 8 шаг с добавлением нижнего слоя слив лучше пропустить, так тесто лучше пропечется, и не будет так много сока. И да, добавляйте побольше сахара (либо свехру присыпьте сахарной пудрой). Так будет вкуснее.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные2шт.
- молоко40мл
- сахар150г
- сахар ванильный1ч. л.
- соль1щепотка
- сливочное масло150г
- мука150г
- разрыхлитель1ч. л.
- сливыпо вкусу
- сахарная пудрапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы33г11.00% от дневной нормы
- Калории302кКал12.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Взбиваем яйца и молоко.
- Шаг 2
Смешиваем два сахара и добавляем в яичную жидкость.
- Шаг 3
В растопленное (или очень мягкое масло) добавляем пару ложек жидкости. Тщательно перемешиваем, а затем добавляем остальную массу туда.
- Шаг 4
Смешиваем просеянную муку, разрыхлитель и соль.
- Шаг 5
Вмешиваем в яичную смесь и хорошенько взбиваем.
- Шаг 6
Вот такое тесто получается.
- Шаг 7
Смазываем формочку (застеленную пергаментом) сливочным маслом.
- Шаг 8
Заливаем половину теста (если вы хотите, чтобы внутри не было слив, а только сверху, то пропустите этот шаг). И аккуратно выкладываем нарезанные дольками или кашицу слив. Личный опыт: впредь я этот шаг буду пропускать, т.к тесто тогда лучше пропечется.
- Шаг 9
Их мы заливаем оставшимся тестом.
- Шаг 10
Сверху выкладываем половинки слив.
- Шаг 11
Серху я накрываю пергаментом, дабы не подгорала верхушка.
- Шаг 12
Отправляем пирог в предварительно разогретую духовку до 180°С на 40-45 мин. Готовность определяем сухой зубочисткой (где бисквит, не сливы проверяйте :) )
- Шаг 13
Вот такой сочный получается. Приятного аппетита!