+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Вырезка из свинины в картофельной корочке

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Если вы будете использовать не вырезку,что можно допустить, а другую часть свинины,то лучше отбивные прожарить с двух сторон,затем присыпать мукой и покрыть с двух сторон тертым картофелем.Свинина - просто супер!
Ингредиенты
500 гр свиной вырезки
1 яйцо
3 картофелины среднего размера
1 луковица
растительное масло для жарки
зелень укропа и петрушки
соль по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Лук очистить и мелко нашинковать.Зелень вымыть, просушить и мелко нарубить.Картофель очистить и натереть на крупной терке,сок слегка отжать.В натертый картофель добавить лук, слегка взбитое с солью яйцо и зелень,тщательно все перемешать.Свинину нарезать поперек волокон на порционные куски толщиной 1,502 см,тщательно отбить и посолить. половину картофельной массы выложить ровным слоем на отбивные,хорошенько прижать.Отбивные выложить картофельным слоем вниз на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. На мясо сверху выложить оставшуюся картофельную массу и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Отправить
Ёжик в горошек
Ёжик в горошек
10 лет назад

Просто супер! Настоящая еда!!! Ну наконец-то, а то я думала, на Украине перестали готовить настоящую сытную еду!!! Спс!

Лёнушка
Лёнушка
10 лет назад

Спасибо за хороший рецепт!!!Я делала наподобие, только с рыбным филе- тоже вкусно.