Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Вырезка из свинины в картофельной корочке

Вырезка из свинины в картофельной корочке
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Если вы будете использовать не вырезку,что можно допустить, а другую часть свинины,то лучше отбивные прожарить с двух сторон,затем присыпать мукой и покрыть с двух сторон тертым картофелем.Свинина - просто супер!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

500 гр свиной вырезки
1 яйцо
3 картофелины среднего размера
1 луковица
растительное масло для жарки
зелень укропа и петрушки
соль по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Лук очистить и мелко нашинковать.Зелень вымыть, просушить и мелко нарубить.Картофель очистить и натереть на крупной терке,сок слегка отжать.В натертый картофель добавить лук, слегка взбитое с солью яйцо и зелень,тщательно все перемешать.Свинину нарезать поперек волокон на порционные куски толщиной 1,502 см,тщательно отбить и посолить. половину картофельной массы выложить ровным слоем на отбивные,хорошенько прижать.Отбивные выложить картофельным слоем вниз на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. На мясо сверху выложить оставшуюся картофельную массу и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 2
Ed4 square50
Отправить
Ёжик в горошек
Ёжик в горошек
17.06.2010 00:03:36

Просто супер! Настоящая еда!!! Ну наконец-то, а то я думала, на Украине перестали готовить настоящую сытную еду!!! Спс!

Лёнушка
Лёнушка
16.06.2010 00:01:39

Спасибо за хороший рецепт!!!Я делала наподобие, только с рыбным филе- тоже вкусно.