Маринованная рыба на гриле
Описание рецепта
Этот рецепт также работает, если выложить рыбу в противень, добавить 100 мл горячей воды, закрыть противень фольгой и отправить в духовку на 20–25 минут — она получится нежно-томленая. Рыбу берите ту, что вам нравится — форель, дораду или любую другую.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для маринада
- перец чили красный1шт.
- небольшой корень имбиря1шт.
- тмин1ч. л.
- кориандр молотый1ч. л.
- растительное масло1ч. л.
- соль морская1щепотка
- Основные
- небольшая рыба по 400–500 г2шт.
Пищевая ценность
- Белки143г158.89% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории785кКал32.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Рыбу вымыть и просушить.
- Шаг 1
Перец чили, удалив семена, мелко порубить.
- Шаг 2
Имбирь почистить и натереть на мелкой терке.
- Шаг 3
Приготовить маринад: смешать имбирь с чили, растительным маслом, тмином, кориандром и солью.
- Шаг 4
Сделать на каждой стороне рыбы несколько глубоких надрезов, смазать ее маринадом, положить в пластиковый контейнер с крышкой и отправить на час в холодильник (можно оставить на ночь).
- Шаг 5
На хорошо разогретой сковороде-гриль жарить рыбу по 5–8 минут на каждой стороне.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Главный маркер хорошего метаболизма назвали эндокринологи
Этим салатом встречаю весну — селедочка, картошка и редиска: исчезает со стола первым
"Они очень вредные": эксперт назвала 3 опасных компонента в средствах для мытья посуды
Комментарии
2Очень нежная рыбка, пробовала и дораду и форель по нему делать. Дорада особенно вкусной получается
Готовила томленую... Прятный нежный ароматный вкус!