Кокосовое пирожное с черной смородиной
Описание рецепта
Все летние десерты должны быть легкими и несложными. Ну, на мой взгляд. Это пирожное именно такое: легкое, с небольшой кислинкой и нежным кокосовым вкусом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливочное масло100г
- мука100г
- сахар50г
- кокосовая стружка85г
- яичные желтки3шт.
- черносмородиновый джем5ст. л.
- яичные белки3шт.
- сахар75г
- кокосовая стружка50г
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории295кКал12.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Разогреть духовку до 180°С. Смешать муку, сахар (50 г), кокосовую стружку (85 г) и сливочное масло. Добавить желтки и замесить однородное тесто.
- Шаг 2
Застелить форму пекарской бумагой и равномерно распределить тесто. Сверху смазать джемом.
- Шаг 3
Взбить белок в крепкую пену и, продолжая взбивать, всыпать постепенно сахар (75 г).
- Шаг 4
В конце примешать кокосовую стружку (50 г).
- Шаг 5
Выложить на тесто с джемом и разровнять. Запекать 25 минут.
- Шаг 6
Дать полностью остыть пирожному в форме, а затем разрезать на порции. Хранить 2 дня в герметичном контейнере.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Весна пришла — за 5 минут готовлю салат "Газапхули" с яблочком, огурцом и самой сочной заправкой
Как дикий пекан стал символом южной кухни — и моим любимым лакомством для пирогов
Гости спорят, что это грибы: на самом деле — закуска из баклажанов с секретом
Комментарии
2Очень вкусно! И очень быстро! Только я уменьшила вполовину кокос и мне было достаточно. А ещё мне кажется лучше предварительно кокосовую стружку смолоть.
Чудесные пирожные! Нежные и ароматные!🍰