Особенности рецепта: Куриное филе в клюквенной глазури: сладко, кисло и остро

🟢 Быстро 🔥 307 ккал 🟡 1 ч 10 мин мин 🧡 Количество порций 3. Автор Елена М.

Куриное филе в клюквенной глазури: сладко, кисло и остро

09 июля 2026

Время приготовления 40 мин

Елена МАвтор рецепта

Описание рецепта

Ингредиенты

Фотоотчеты пользователей

Описание рецепта

Я считаю, что это лучший рецепт запеченного куриного филе, потому что в в глазури из клюквенного джема «МахеевЪ» куриное филе получается очень вкусным, в нем гармонично сочетаются четыре основных вкуса: сладкий, кислый, соленый и острый.

Слово редактора

Куриное филе бедра запекается в глазури на основе клюквенного джема, соевого соуса, лимонного сока и острого перца. Все четыре базовых вкуса — сладкий, кислый, солёный и острый — сбалансированы в маринаде. Блюдо подходит для будничного ужина и простого застолья. Готовится быстро: полчаса на маринование и 35 минут в духовке.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки49г
54.44% от дневной нормы
Жиры9г
11.25% от дневной нормы
Углеводы8г
2.67% от дневной нормы
Калории307кКал
12.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Отзывы пользователей по рецепту

Добавить отзыв

Sweet

161🔥

пользователя каждый день изучают этот рецепт

Поделитесь результатом, ваш опыт поможет другим

Добавить отзыв

Шаги рецепта

Шаг 1
Филе куриного бедра со шкурой разрезать на две части.
Разрезать бедро удобнее поперёк — так куски получаются примерно одинакового размера и равномерно пропекаются.
Шаг 2
В небольшую миску добавить клюквенный джем, соевый соус, лимонный сок, растительное масло, чёрный и острый молотые перцы, соль. Слегка взбить вилкой.
Если хотите менее острое блюдо, уменьшите количество острого перца или исключите его совсем.
Шаг 3
Силиконовой кисточкой смазать куриное филе полученной смесью с двух сторон. Оставить на полчаса.
Чем дольше маринуется филе, тем насыщеннее вкус — можно оставить на ночь в холодильнике.
Шаг 4
Сложить подготовленное куриное филе в форму для запекания. Поставить в духовку, нагретую до 180 °C, и запекать 35 минут.
Проверьте готовность, проткнув самый толстый кусок: сок должен вытекать прозрачным.
Шаг 5
Сложить подготовленное куриное филе в форму для запекания.
Шаг 6
Поставить в духовку, нагретую до 180°С. Запекать 35 минут.
Шаг 7
Приятного аппетита!

На заметку

Подавайте горячим — с рисом, запечёнными овощами или свежим салатом. Оставшееся филе можно хранить в холодильнике до двух суток и разогреть в микроволновке или на сковороде под крышкой. Этот рецепт также хорошо работает с целыми бёдрами — время запекания увеличьте до 45 минут. Пошаговые фото помогут точно воспроизвести блюдо с первого раза.