Салат «Гламур» со свёклой, черносливом и гранатовым соком
Описание рецепта
Салат сочный, насыщенный — на праздничном столе его замечают сразу.Слово редактора
Слоёный салат «Гламур» собирается из свёклы, моркови, сыра, изюма, грецких орехов и чернослива, заправленных майонезом. Каждый слой промазывается отдельно, а финальный штрих — гранатовый сок, которым поливают готовый салат. Блюдо подходит для праздничного стола: яркий цвет, насыщенный вкус и эффектное украшение из чернослива с орехами делают его заметным среди других закусок.Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории209кКал8.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Свёклу, сыр и морковь натереть на крупной тёрке. Свёклу смешать с майонезом и разделить на две части.Морковь можно натереть на мелкой тёрке — так слой получится нежнее. - Шаг 2Шаг 2Первый слой: выложить одну часть свёклы с майонезом в салатник, слегка смазать майонезом сверху.Майонез наносите тонким слоем, чтобы салат не получился слишком жирным.
- Шаг 3Шаг 3Второй слой: морковь смешать с чесноком и майонезом, выложить поверх свёклы, промазать майонезом.Чеснок добавляйте по вкусу — одного-двух зубчиков обычно достаточно.
- Шаг 4Шаг 4Третий слой — изюм, промазать майонезом. Четвёртый слой — орехи, промазать майонезом.Изюм предварительно промойте и обсушите, иначе слой даст лишнюю жидкость.
- Шаг 5Шаг 5Пятый слой: выложить половину сыра, промазать майонезом. Шестой слой: выложить оставшуюся свёклу, промазать майонезом.Орехи можно подробить скалкой или в пакете — кусочки должны быть средними, не пылью.
- Шаг 6Шаг 6Седьмой слой: распределить оставшийся сыр поверх салата.Последний слой сыра лучше класть непосредственно перед подачей — так он останется рассыпчатым.
- Шаг 7Шаг 7В каждую черносливину вставить орешек и украсить салат — около 10 штук. Гранат покатать по столу до мягкости, сделать ножом небольшое отверстие и выдавить сок. Полить сок поверх салата. Убрать в холодильник минимум на три часа.Чем дольше салат стоит в холодильнике, тем лучше пропитывается. Три часа — минимум, ночь — идеально.
На заметку
Подавайте салат «Гламур» прямо в салатнике или порционно. Последний слой сыра и украшение из чернослива с орехами лучше делать перед подачей — так фото получится эффектнее. Хранится в холодильнике до суток. Рецепт легко масштабировать: на большую компанию просто удвойте количество ингредиентов. Вместо грецких орехов можно взять кешью или миндаль.Оценить54
0
Комментарии
1Такое замечательное сочетание,просто супер!спасибо!