Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 17 июня
Все праздники
+ 1000
Женский Клуб Юлии ВысоцкойMAMADO
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 17 июня
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Салат «Нисуаз» со спаржей и артишоками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
6
14224
1
Летний табуле из киноа с цукини и помидорами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
60
18881
3
Реклама

Жареные маринованные баклажаны

Жареные маринованные баклажаны
Подготовка
1 день
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Я считаю, что это лучший рецепт жареных маринованых баклажанов, потому что закуска получается очень вкусной, ароматной, а готовится очень просто и быстро.

Пищевая ценность порции

291
кКал
12%
Белки4 г
Жиры25 г
Углеводы13 г
% от дневной нормы
1 %
5 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основ
4 шт.
50 мл
2 ст. л.
3 ст. л.
1 ст. л.
2 ст. л.
1 стакан
1 ч. л.
2 шт.
4 зубчика
1 ч. л.
1 горсть
1 ст. л.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Баклажаны очистить от кожицы, нарезать пластинами, посыпать столовой ложкой соли и оставить на 20 минут.
Ингредиенты
баклажаны4 шт.
соль1 ст. л.
Баклажаны очистить от кожицы, нарезать пластинами, посыпать столовой ложкой соли и оставить на 20 минут.


На весь экран

# шаг 2/8

Промокнуть бумажным полотенцем. Пожарить на растительном масле.
Ингредиенты
растительное масло50 мл
Промокнуть бумажным полотенцем. Пожарить на растительном масле.


На весь экран

# шаг 3/8

Жарить с обеих сторон.
Ингредиенты
растительное масло50 мл
Жарить с обеих сторон.


На весь экран

# шаг 4/8

Выложить на бумажные полотенца.
Ингредиенты
баклажаны4 шт.
Выложить на бумажные полотенца.


На весь экран

# шаг 5/8

Приготовить маринад. Закипятить воду, добавить соль (1 ст. л.), сахар, душистый перец, гвоздику, горчицу ТМ «МахеевЪ» и уксус, кунжутное масло. Снять с огня, дать остыть.
Ингредиенты
вода1 стакан
уксус 9%3 ст. л.
горчица1 ст. л.
соль1 ст. л.
сахар1 ч. л.
гвоздика2 шт.
перец душистый молотый1 ч. л.
кунжутное масло2 ст. л.
Приготовить маринад. Закипятить воду, добавить соль (1 ст. л.), сахар, душистый перец, гвоздику, горчицу ТМ «МахеевЪ» и уксус, кунжутное масло. Снять с огня, дать остыть.


На весь экран

# шаг 6/8

Остывшие баклажаны укладывать слоями в контейнер, пересыпая рубленым чесноком.
Ингредиенты
чеснок4 зубчик
Остывшие баклажаны укладывать слоями в контейнер, пересыпая рубленым чесноком.


На весь экран

# шаг 7/8

Залить маринадом. Накрыть крышкой, убрать в холодильник на сутки.
Залить маринадом. Накрыть крышкой, убрать в холодильник на сутки.


На весь экран

# шаг 8/8

Подавать можно, посыпав по желанию кунжутом и листочками кинзы.
Ингредиенты
кинза свежая1 горсть
кунжут1 ст. л.
Подавать можно, посыпав по желанию кунжутом и листочками кинзы.


поделиться фото
3.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 1
Отправить
greenbon
greenbon
4 месяца назад

Нам очень понравились таким образом приготовленные баклажаны. Мороки много, обсушить от воды, обсушить от масла. Но вкусно необыкновенно.

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.