Лимонный кекс с пропиткой
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- мука350г
- разрыхлитель2ч. л.
- соль1щепотка
- яйца куриные4шт.
- сахар180г
- лимонный сок30мл
- сливочное масло200г
- сметана60г
- Для пропитки
- сахар40г
- лимонный сок60мл
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы60г20.00% от дневной нормы
- Калории501кКал20.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В миске смешать яйца, сахар и лимонный сок. Хорошо взбить миксером.
- Шаг 2
Добавить размягченное сливочное масло. Взбить миксером на маленьких оборотах. Добавить сметану и все еще раз хорошо взбить.
- Шаг 3
В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль. К маслянистой массе добавлять порциями. Смешать до однородности.
- Шаг 4
Духовку разогреть до 180 °С. Форму для выпечки смазать маслом. Выложить тесто и выпекать 20 минут. Затем уменьшить температуру до 160 °С. И выпекать еще 35 минут.
- Шаг 5
Достать из духовки. Часто проколоть верх зубочистокой. Для пропитки немного подогреть лимонный сок и растворить в нем сахар. Полить сверху кекс и оставить на 30 минут в форме. Затем его вынуть и оставить остывать окончательно на решетке. Посыпать сахарной пудрой и приступать к чаепитию.